돼지막창 vs 돼지곱창
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 철분 (mg, 100g)돼지곱창이 10배 많음돼지막창0.1돼지곱창1.02
- 칼륨 (mg, 100g)돼지막창이 5.6배 많음돼지막창100돼지곱창18
- 나트륨 (mg, 100g)돼지막창이 3배 많음돼지막창73돼지곱창24
- 지방 (g, 100g)돼지막창이 93% 더 많음돼지막창32.1돼지곱창16.6
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)돼지막창이 89% 더 많음돼지막창344돼지곱창182
- 칼슘 (mg, 100g)돼지곱창이 33% 더 많음돼지막창12돼지곱창16
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 돼지막창 | 돼지곱창 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 철분 mg | 0.1(1%) | 1.02(10%) | 돼지곱창이 10배 많음 |
| 칼륨 mg | 100(3%) | 18(1%) | 돼지막창이 5.6배 많음 |
| 나트륨 mg | 73(3%) | 24(1%) | 돼지막창이 3배 많음 |
| 지방 g | 32.1(59%) | 16.6(31%) | 돼지막창이 93% 더 많음 |
| 인 mg | 93(14%) | 48(7%) | 돼지막창이 94% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 344(15%) | 182(8%) | 돼지막창이 89% 더 많음 |
| 칼슘 mg | 12(2%) | 16(2%) | 돼지곱창이 33% 더 많음 |
| 단백질 g | 9.9(17%) | 7.64(13%) | 돼지막창이 30% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
돼지막창과 돼지곱창 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 돼지막창 344kcal, 돼지곱창 182kcal로 돼지곱창이 낮습니다. 1회 분량은 돼지막창 1인분(구이) 200g, 돼지곱창 1인분 200g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
돼지막창과 돼지곱창의 가장 큰 영양 차이는?
철분은 돼지곱창이 10배 많습니다(0.1mg vs 1.02mg). 칼륨은 돼지막창이 5.6배 많습니다(100mg vs 18mg). 나트륨은 돼지막창이 3배 많습니다(73mg vs 24mg).