부세 vs 조기(참조기)
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 칼슘 (mg, 100g)부세가 3.7배 많음부세71조기(참조기)19
- 철분 (mg, 100g)부세가 2.8배 많음부세1.2조기(참조기)0.43
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)조기(참조기)가 25% 더 많음부세105조기(참조기)131
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 부세 | 조기(참조기) | 차이 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 mg | 71(10%) | 19(3%) | 부세가 3.7배 많음 |
| 철분 mg | 1.2(12%) | 0.43(4%) | 부세가 2.8배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 105(5%) | 131(6%) | 조기(참조기)가 25% 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.04(3%) | 0.05(4%) | 조기(참조기)가 25% 더 많음 |
| 인 mg | 190(29%) | 158(24%) | 부세가 20% 더 많음 |
| 지방 g | 3.4(6%) | 4.04(7%) | 조기(참조기)가 19% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.18(13%) | 0.21(16%) | 조기(참조기)가 17% 더 많음 |
| 단백질 g | 17.2(29%) | 19(32%) | 조기(참조기)가 11% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 당류 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
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각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
부세와 조기(참조기) 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 부세 105kcal, 조기(참조기) 131kcal로 부세가 낮습니다. 1회 분량은 부세 1토막 100g, 조기(참조기) 1마리(가식부) 60g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
부세와 조기(참조기)의 가장 큰 영양 차이는?
칼슘은 부세가 3.7배 많습니다(71mg vs 19mg). 철분은 부세가 2.8배 많습니다(1.2mg vs 0.43mg). 칼로리(에너지)는 조기(참조기)가 25% 더 많습니다(105kcal vs 131kcal).