고들빼기 vs 씀바귀
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 단백질 (g, 100g)씀바귀가 81% 더 많음고들빼기1.6씀바귀2.9
- 탄수화물 (g, 100g)씀바귀가 59% 더 많음고들빼기5.8씀바귀9.2
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)씀바귀가 48% 더 많음고들빼기29씀바귀43
- 지방 (g, 100g)고들빼기가 25% 더 많음고들빼기0.5씀바귀0.4
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 고들빼기 | 씀바귀 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민A ㎍ RAE | 12(2%) | 153(21%) | 씀바귀가 13배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.3(2%) | 1.6(12%) | 씀바귀가 5.3배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.09(7%) | 0.31(23%) | 씀바귀가 3.4배 많음 |
| 단백질 g | 1.6(3%) | 2.9(5%) | 씀바귀가 81% 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.09(8%) | 0.16(14%) | 씀바귀가 78% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 5.8(4%) | 9.2(7%) | 씀바귀가 59% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 29(1%) | 43(2%) | 씀바귀가 48% 더 많음 |
| 지방 g | 0.5(1%) | 0.4(1%) | 고들빼기가 25% 더 많음 |
| 인 mg | 37(6%) | 45(7%) | 씀바귀가 22% 더 많음 |
| 칼슘 mg | 82(11%) | 74(10%) | 고들빼기가 11% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 34(1%) | 36(2%) | 씀바귀가 6% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 451(13%) | 440(13%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 7(7%) | 7(7%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준
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각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
고들빼기와 씀바귀 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 고들빼기 29kcal, 씀바귀 43kcal로 고들빼기가 낮습니다. 1회 분량은 고들빼기 1인분(반찬) 50g, 씀바귀 1인분(나물) 50g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
고들빼기와 씀바귀의 가장 큰 영양 차이는?
단백질은 씀바귀가 81% 더 많습니다(1.6g vs 2.9g). 탄수화물은 씀바귀가 59% 더 많습니다(5.8g vs 9.2g). 칼로리(에너지)는 씀바귀가 48% 더 많습니다(29kcal vs 43kcal).