성게 vs 멍게
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 칼륨 (mg, 100g)멍게가 4.8배 많음성게119멍게570
- 나트륨 (mg, 100g)멍게가 3.7배 많음성게355멍게1,300
- 철분 (mg, 100g)멍게가 3.6배 많음성게1.92멍게6.9
- 지방 (g, 100g)성게가 2배 많음성게4.29멍게2.1
- 탄수화물 (g, 100g)성게가 46% 더 많음성게7.17멍게4.9
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)성게가 42% 더 많음성게115멍게81
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 성게 | 멍게 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민A ㎍ RAE | 65(9%) | 0(0%) | 성게에만 있음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.27(23%) | 0.03(3%) | 성게가 9배 많음 |
| 칼륨 mg | 119(3%) | 570(16%) | 멍게가 4.8배 많음 |
| 나트륨 mg | 355(15%) | 1,300(57%) | 멍게가 3.7배 많음 |
| 철분 mg | 1.92(16%) | 6.9(58%) | 멍게가 3.6배 많음 |
| 지방 g | 4.29(8%) | 2.1(4%) | 성게가 2배 많음 |
| 인 mg | 206(29%) | 103(15%) | 성게가 2배 많음 |
| 탄수화물 g | 7.17(6%) | 4.9(4%) | 성게가 46% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 115(5%) | 81(4%) | 성게가 42% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.205(15%) | 0.15(11%) | 성게가 37% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.88~1.4(조금, 참고) | 0.8(5%) | 성게가 더 많음 |
| 단백질 g | 10.7(18%) | 8.7(14%) | 성게가 23% 더 많음 |
| 칼슘 mg | 43(6%) | 36(5%) | 성게가 19% 더 많음 |
| 비타민C mg | 2.4~3.6(적음, 참고) | 3(3%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
성게와 멍게 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 성게 115kcal, 멍게 81kcal로 멍게가 낮습니다. 1회 분량은 성게 1회 분량 50g, 멍게 1인분 70g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
성게와 멍게의 가장 큰 영양 차이는?
칼륨은 멍게가 4.8배 많습니다(119mg vs 570mg). 나트륨은 멍게가 3.7배 많습니다(355mg vs 1,300mg). 철분은 멍게가 3.6배 많습니다(1.92mg vs 6.9mg).