멸치액젓 vs 멸치(마른멸치) 영양 비교 — 칼로리·포화지방·칼슘 차이

차이가 큰 영양소

포화지방 (g, 100g)멸치(마른멸치)에만 있음
멸치액젓0멸치(마른멸치)1.09
칼슘 (mg, 100g)멸치(마른멸치)가 74배 많음
멸치액젓25멸치(마른멸치)1,857
철분 (mg, 100g)멸치(마른멸치)가 24배 많음
멸치액젓0.24멸치(마른멸치)5.77
지방 (g, 100g)멸치(마른멸치)가 21배 많음
멸치액젓0.26멸치(마른멸치)5.42
칼로리(에너지) (kcal, 100g)멸치(마른멸치)가 12배 많음
멸치액젓26멸치(마른멸치)310
단백질 (g, 100g)멸치(마른멸치)가 12배 많음
멸치액젓5.18멸치(마른멸치)60.3

영양성분 전체 비교 (100g)

멸치액젓과 멸치(마른멸치) 영양성분 비교
영양소	멸치액젓	멸치(마른멸치)	차이
포화지방 g	0(0%)	1.09(7%)	멸치(마른멸치)에만 있음
비타민A ㎍ RAE	0(0%)	6(1%)	멸치(마른멸치)에만 있음
비타민B1(티아민) mg	0.541(47%)	0(0%)	멸치액젓에만 있음
니아신(비타민B3) mg NE	0(0%)	6.93(51%)	멸치(마른멸치)에만 있음
콜레스테롤 mg	0(0%)	154(51%)	멸치(마른멸치)에만 있음
칼슘 mg	25(3%)	1,857(256%)	멸치(마른멸치)가 74배 많음
인 mg	26(4%)	1,564(241%)	멸치(마른멸치)가 60배 많음
철분 mg	0.24(2%)	5.77(58%)	멸치(마른멸치)가 24배 많음
지방 g	0.26(0%)	5.42(10%)	멸치(마른멸치)가 21배 많음
칼로리(에너지) kcal	26(1%)	310(13%)	멸치(마른멸치)가 12배 많음
단백질 g	5.18(9%)	60.3(100%)	멸치(마른멸치)가 12배 많음
칼륨 mg	184(5%)	1,039(30%)	멸치(마른멸치)가 5.6배 많음
나트륨 mg	6,418(279%)	1,455(63%)	멸치액젓이 4.4배 많음
탄수화물 g	0.39(0%)	0.99(1%)	멸치(마른멸치)가 2.5배 많음

출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.

출처표준수산물성분표 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터 FoodData Central (SR Legacy)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 2025 한국인 영양소 섭취기준

사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.

각 식재료의 단점

멸치액젓

나트륨이 매우 많습니다
신장 질환자는 양을 줄입니다

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멸치(마른멸치)

나트륨이 매우 높습니다
통풍 환자는 피하는 것이 권고
콜레스테롤·인 함량

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자주 묻는 질문

멸치액젓과 멸치(마른멸치) 중 칼로리가 낮은 것은?

100g 기준 멸치액젓 26kcal, 멸치(마른멸치) 310kcal로 멸치액젓이 낮습니다. 1회 분량은 멸치액젓 1큰술 15g, 멸치(마른멸치) 1회 분량(볶음) 15g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.

멸치액젓과 멸치(마른멸치)의 가장 큰 영양 차이는?

포화지방은 멸치(마른멸치)에만 들어 있습니다(0g vs 1.09g). 칼슘은 멸치(마른멸치)가 74배 많습니다(25mg vs 1,857mg). 철분은 멸치(마른멸치)가 24배 많습니다(0.24mg vs 5.77mg).