알레르기 유발 음식과 주의할 점

식품 알레르기 주의일 때 주의할 식재료

'좋은 음식'만 찾다가 놓치기 쉬운 부분입니다. 각 식재료 페이지의 단점 섹션과 연결됩니다.

• 땅콩소량으로도 아나필락시스 가능. 가장 주의가 필요한 식품.
• 새우갑각류는 성인 알레르기의 가장 흔한 원인.
• 달걀영유아 알레르기의 가장 흔한 원인. 대부분 성장하며 호전.
• 우유영유아 우유 단백질 알레르기. 유당불내증과 다름.
• 호두견과류 알레르기.
• 복숭아복숭아는 표시 대상 22종.
• 고등어고등어 알레르기와 히스타민 중독.
• 두부대두.
• 키위표시 대상은 아니지만 어린이 과일 알레르기에서 흔합니다.
• 메밀메밀은 미량으로도 아나필락시스가 가능한 표시 대상.
• 잣잣은 표시 대상 22종.
• 꽃게게는 표시 대상. 새우와 교차 반응.
• 전복조개류(전복 포함) 표시 대상.
• 망고옻 알레르기와 교차하는 망고 피부염.
• 셀러리국내 표시 대상은 아니지만 유럽 주요 알레르기 식품.
• 바지락조개류 표시 대상.
• 쑥쑥 꽃가루 알레르기가 있으면 교차 반응 가능.
• 밀가루(중력분)밀(식약처 표시 대상). 빵·면·튀김옷·양조간장에 들어 있습니다.
• 대두(노란콩)대두(식약처 표시 대상). 두부·된장·간장·두유의 원료입니다.
• 대게게(식약처 표시 대상). 새우와 교차 반응이 흔합니다.

일반 안내

• 알레르기 진단은 피부반응검사·혈액검사와 전문의 진료로 확인합니다. 자가 제한은 영양 불균형을 부릅니다.
• 아나필락시스 이력이 있으면 에피네프린 자가주사기를 처방받아 휴대합니다.
• 가공식품 원재료명과 '같은 제조시설에서 ○○를 사용' 문구를 확인합니다.

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

출처알레르기 유발물질 표시 대상 22종2020 한국인 영양소 섭취기준국가표준식품성분표식품영양성분 데이터베이스FoodData Central (SR Legacy)

자주 묻는 질문