- 100g 칼로리
- 67kcal
- 1컵(200ml) 134kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 7일
우유 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 67 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 4.86 g | 4% |
| 당류 | 4.81 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 3.09 g | 5% |
| 지방 | 3.85 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 2.17 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 40 mg | 2% |
| 칼륨 | 162 mg | 5% |
| 칼슘 | 118 mg | 16% |
| 철분 | 0.03 mg | 0% |
| 비타민C | 0.79 mg | 1% |
공식 데이터 행: 우유 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2022년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
우유 효능: 두드러진 영양소
우유에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 칼슘118mg/100g · 1일 기준 16%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 단백질3.09g/100g · 1일 기준 5%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 비타민B2(리보플라빈)0.145mg/100g · 1일 기준 11%
에너지 대사 조효소 피부·점막 건강 유지
비타민B2(리보플라빈) 많은 음식 순위 → - 비타민B120.36~0.54㎍/100g · 들어 있음참고
적혈구 생성 신경 섬유 보호(미엘린) DNA 합성
비타민B12 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
우유 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
유당불내증
한국 성인의 상당수가 유당 분해 효소가 부족해 우유를 마시면 복통·설사·가스가 생깁니다. 유당 제거 우유, 요거트, 치즈로 바꾸면 증상이 덜합니다.
소화불량·위장 불편 관련 식재료 보기 →식약처 알레르기 유발물질(우유)
우유 단백질 알레르기는 영유아에게 흔하며 유당불내증과는 다른 면역 반응입니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →포화지방
일반 우유 1컵에 포화지방 4.3g이 들어 있습니다. 콜레스테롤 관리 중이면 저지방·무지방 우유를 선택하면 칼슘은 같고 포화지방만 줄어듭니다.
콜레스테롤·혈중 지질 관리 관련 식재료 보기 →철분 흡수 방해
우유 칼슘은 같은 식사의 철분 흡수를 줄일 수 있어 철분제나 철분 식품과는 시간을 띄웁니다. 영유아에게 우유를 하루 500ml 이상 주면 철 결핍 위험이 커집니다.
빈혈·철분 부족 관련 식재료 보기 →
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 우유에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 7일 |
| 냉동 | 권장 안 함 / 자료 없음 |
보관 요령
- 개봉 후 냉장 보관하고 3~5일 안에 마십니다. 소비기한은 미개봉 기준입니다.
- 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 커서 안쪽에 보관합니다.
손질·조리 요령
- 데울 때는 끓이지 않고 60℃ 정도로 따뜻하게만 데우면 단백질 변성과 막 형성이 적습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
우유 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 생산됩니다.
관련 증상·상태
우유의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
- 주의빈혈·철분 부족칼슘이 같은 식사의 철분 흡수를 줄입니다. 철분 식품·철분제와 2시간 간격을 둡니다.
- 추천고혈압·혈압 관리칼슘 공급원. 저지방 우유가 DASH 식단에서 권장됩니다.
- 추천골다공증·뼈 건강칼슘 118mg/100g, 흡수율 약 40%. 1컵으로 권장량의 30%.
- 주의콜레스테롤·혈중 지질 관리일반 우유 1컵 포화지방 4.3g. 저지방으로 대체.
- 주의피부 건강·탄력일부 연구에서 유제품과 여드름의 관련성이 보고되지만 개인차가 큽니다.
- 추천근육·운동 영양유청·카제인 단백질. 운동 후 간편한 보충.
- 추천임신·수유기 영양칼슘·비타민D·단백질.
- 추천통풍·요산 관리저지방 유제품은 요산 배출에 유리한 것으로 보고됩니다.
- 주의소화불량·위장 불편유당불내증이면 복통·설사.
- 주의감기·목 건강가래가 늘어난다는 속설은 입증되지 않았지만 유당불내증이면 설사를 부를 수 있습니다.
- 주의식품 알레르기 주의영유아 우유 단백질 알레르기. 유당불내증과 다름.
- 추천수면·숙면트립토판·칼슘. 따뜻한 우유 1컵은 전통적인 취침 전 음료입니다.
- 추천갱년기 영양칼슘 1컵 약 226mg. 저지방 우유로.
- 추천성장기 어린이·청소년 영양칼슘·단백질. 하루 2컵 정도가 흔한 권장.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
우유 자주 묻는 질문
우유 1컵 칼로리는?
200ml 기준 일반 우유 약 134kcal, 저지방 우유 약 80~100kcal, 무지방 우유 약 60~80kcal입니다. 칼슘은 모두 약 230~240mg입니다.
우유를 마시면 배가 아픈 이유는?
유당(락토스)을 분해하는 효소 락타아제가 부족한 유당불내증 때문입니다. 소량씩 식사와 함께 마시거나 유당 제거 우유를 선택하면 증상이 줄어듭니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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