산양유Goat milk
다른 이름: 염소젖, 산양유 칼로리, 산양유 단백질, 산양 우유
산양유(염소젖)는 100g당 62kcal이며 칼슘 149mg, 단백질 3.16g, 지방 3.62g, 칼륨 201mg이 들어 있습니다. 같은 양의 우유보다 칼슘이 조금 더 많고 열량은 비슷하며, 지방구가 작아 소화가 편하다고 알려져 있지만 유당은 우유와 비슷하게 들어 있습니다.
갱신 2026년 10월 19일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 MOs810, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 62kcal
- 1컵(200ml) 124kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 7일
산양유 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 62 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 4.03 g | 3% |
| 당류 | 3.48 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 3.16 g | 5% |
| 지방 | 3.62 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 2.47 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 40 mg | 2% |
| 칼륨 | 201 mg | 6% |
| 칼슘 | 149 mg | 20% |
| 철분 | 0.03 mg | 0% |
| 비타민C | 0.33 mg | 0% |
공식 데이터 행: 산양유 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2016년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
산양유 효능: 두드러진 영양소
산양유에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 칼슘149mg/100g · 1일 기준 20%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 단백질3.16g/100g · 1일 기준 5%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 지방3.62g/100g
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
산양유 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
우유 알레르기가 있으면 산양유도 피합니다
산양유 단백질은 우유 단백질과 구조가 비슷해 우유 알레르기가 있는 사람 대부분이 산양유에도 반응합니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →유당불내증이 있으면 불편할 수 있습니다
유당이 들어 있어 유당불내증이 있으면 우유처럼 배가 불편할 수 있습니다.
소화불량·위장 불편 관련 식재료 보기 →영아에게 그대로 먹이지 않습니다
희석하지 않은 산양유는 엽산 등이 부족하고 영아의 신장에 부담을 줄 수 있어 영아에게는 산양유 조제분유만 씁니다.
'산양유 단백질' 분말은 다른 가공식품입니다
시판 산양유 단백질 분말은 단백질을 분리해 다른 원료와 섞은 제품이라 표의 산양유 수치와 다릅니다. 함량과 원재료를 확인합니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 7일 |
| 냉동 | 권장 안 함 / 자료 없음 |
보관 요령
- 개봉 후에는 냉장하고 2~3일 안에 마십니다.
손질·조리 요령
- 특유의 향이 부담되면 차게 마시거나 시리얼·요리에 섞어 씁니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
산양유 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
산양유의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
산양유 자주 묻는 질문
산양유 한 컵 칼로리는?
1컵(200ml)은 약 124kcal이며 칼슘 약 298mg이 들어 있습니다.
산양유가 우유보다 소화가 잘되나요?
지방구가 작고 단백질 구성이 조금 달라 편하게 느끼는 사람도 있지만, 유당은 우유와 비슷하게 들어 있어 유당불내증이 있으면 불편할 수 있습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.