셀러리Celery
다른 이름: 샐러리, 셀러리 주스, 셀러리 칼로리
셀러리는 100g당 17kcal로 수분이 95%이며 칼륨 343mg, 비타민K 약 23~36㎍, 엽산 약 28~44㎍, 식이섬유 2.2g이 들어 있습니다. 채소치고 나트륨(70mg)이 있는 편이며, 줄기의 섬유질이 질겨 잘게 썰어 먹는 것이 좋습니다.
갱신 2026년 10월 18일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Lombroso, Public domain · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 17kcal
- 1대 6.8kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 14일
셀러리 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 17 kcal | 1% |
| 탄수화물 | 3.95 g | 3% |
| 당류 | 0 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 2.2 g | 9% |
| 단백질 | 1.04 g | 2% |
| 지방 | 0.07 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.02 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 70 mg | 3% |
| 칼륨 | 343 mg | 10% |
| 칼슘 | 88 mg | 12% |
| 철분 | 0.28 mg | 2% |
| 비타민C | 10.6 mg | 11% |
공식 데이터 행: 셀러리 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2014년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
셀러리 효능: 두드러진 영양소
셀러리에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 칼륨343mg/100g · 1일 기준 10%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 비타민K23~36㎍/100g · 많음참고
혈액 응고 뼈 단백질 활성화
비타민K 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)17kcal/100g · 1일 기준 1%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
셀러리 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
셀러리 알레르기
유럽에서는 셀러리가 알레르기 표시 대상일 만큼 흔한 원인이며 드물게 아나필락시스도 보고됩니다. 국내 표시 대상은 아니므로 이력이 있으면 원재료를 확인합니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →'셀러리 주스 해독'은 근거가 약합니다
셀러리 주스가 몸의 독소를 빼거나 체중을 줄인다는 주장은 연구로 뒷받침되지 않으며, 즙을 짜면 식이섬유가 빠집니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →대량 섭취 후 햇빛 노출
셀러리의 소랄렌 성분은 많이 먹거나 손에 즙이 묻은 상태로 강한 햇빛을 받으면 드물게 광과민 피부염을 일으킬 수 있습니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 1일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 14일 |
| 냉동 | 권장 안 함 / 자료 없음 |
보관 요령
- 포일이나 랩으로 감싸 냉장하면 2주 가까이 아삭함이 유지됩니다.
- 잎은 따로 떼어 빨리 씁니다.
손질·조리 요령
- 겉면의 굵은 섬유는 필러로 벗기면 질기지 않습니다.
대체 식재료: 오이
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
셀러리 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
셀러리의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
셀러리 자주 묻는 질문
셀러리 1대 칼로리는?
중간 크기 1대(약 40g)는 약 7kcal입니다.
셀러리는 '마이너스 칼로리' 음식인가요?
씹고 소화하는 데 드는 에너지가 셀러리 열량보다 크다는 주장은 사실이 아닙니다. 다만 열량이 매우 낮은 것은 맞습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.