호두Walnut
다른 이름: 호두 칼로리, 호두 오메가3, 호두 하루 권장량
호두는 100g당 688kcal로 견과류 중 열량이 가장 높지만 식물성 오메가3(알파리놀렌산) 약 9g이 들어 있어 견과 중 오메가3가 가장 많습니다. 마그네슘 약 120~190mg, 엽산 약 78~120㎍, 식이섬유 6.7g이 들어 있고 1회 분량은 7알(약 28g)입니다.
갱신 2026년 10월 18일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용
호두 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 688 kcal | 30% |
| 탄수화물 | 7.92 g | 6% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 6.7 g | 27% |
| 단백질 | 15.5 g | 26% |
| 지방 | 72 g | 133% |
| 포화지방 | 5.87 g | 39% |
| 나트륨 | 3 mg | 0% |
| 칼륨 | 353 mg | 10% |
| 칼슘 | 81 mg | 11% |
| 철분 | 2.49 mg | 21% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 호두 말린것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2014년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 180일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 오메가3가 많아 산패가 매우 빨라 반드시 밀폐해 냉장(6개월) 또는 냉동(1년) 보관합니다.
- 떫고 쓴맛이 강해지면 산패한 것입니다.
손질·조리 요령
- 껍질 속 얇은 갈색 피에 폴리페놀이 집중되어 있어 함께 먹습니다.
- 떫은맛이 싫으면 뜨거운 물에 2~3분 데치면 줄어듭니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
호두 효능: 두드러진 영양소
- 지방72g/100g · 1일 기준 133%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 마그네슘120~190mg/100g · 많음참고
근육 이완과 신경 전달 에너지(ATP) 생성 뼈 구성
마그네슘 많은 음식 순위 → - 엽산78~120㎍ DFE/100g · 들어 있음참고
DNA 합성과 세포 분열 적혈구 생성 태아의 신경관 발달
엽산 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
호두 부작용과 주의할 점
식약처 알레르기 유발물질(호두)
호두는 표시 대상 22종에 포함되며 견과류 알레르기 중 반응이 심한 편입니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →열량이 견과류 중 가장 높습니다
한 줌(28g) 약 193kcal로 아몬드(약 166kcal)보다 높습니다. 하루 5~7알이 일반적인 권장량입니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →산패된 호두의 과산화지질
오래된 호두는 지방이 산화되어 쓴맛과 함께 과산화지질이 생깁니다. 보관 상태가 나쁜 호두는 먹지 않습니다.
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 호두에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
호두 제철
제철은 9~10월입니다. 국산 호두는 9~10월에 수확하며 수입 호두가 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
- 관련피로·무기력
- 주의체중 관리·다이어트688kcal/100g. 한 줌(28g)으로 제한.
- 관련콜레스테롤·혈중 지질 관리
- 관련피부 건강·탄력
- 관련임신·수유기 영양
- 주의식품 알레르기 주의견과류 알레르기.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
호두 자주 묻는 질문
호두 하루 적정량은?
5~7알(약 20~28g, 138~193kcal)이 일반적인 1일 권장량입니다.
호두가 뇌에 좋다는 말은 사실인가요?
식물성 오메가3와 폴리페놀이 많다는 점에서 연구가 이뤄지고 있지만, 식품으로 특정 효과를 단정할 수는 없습니다. 생김새가 뇌와 닮았다는 것은 영양과 무관합니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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