인삼(수삼) vs 도라지
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 철분 (mg, 100g)인삼(수삼)이 14배 많음인삼(수삼)4.64도라지0.32
- 당류 (g, 100g)인삼(수삼)이 7배 많음인삼(수삼)8.1도라지1.15
- 지방 (g, 100g)인삼(수삼)이 6.9배 많음인삼(수삼)0.76도라지0.11
- 나트륨 (mg, 100g)인삼(수삼)이 4배 많음인삼(수삼)12도라지3
- 단백질 (g, 100g)인삼(수삼)이 2.4배 많음인삼(수삼)4.12도라지1.7
- 칼슘 (mg, 100g)인삼(수삼)이 2.1배 많음인삼(수삼)84도라지40
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 인삼(수삼) | 도라지 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민A ㎍ RAE | 0(0%) | 1(0%) | 도라지에만 있음 |
| 철분 mg | 4.64(39%) | 0.32(3%) | 인삼(수삼)이 14배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.1(9%) | 0.007(1%) | 인삼(수삼)이 14배 많음 |
| 당류 g | 8.1(8%) | 1.15(1%) | 인삼(수삼)이 7배 많음 |
| 지방 g | 0.76(1%) | 0.11(0%) | 인삼(수삼)이 6.9배 많음 |
| 나트륨 mg | 12(1%) | 3(0%) | 인삼(수삼)이 4배 많음 |
| 단백질 g | 4.12(7%) | 1.7(3%) | 인삼(수삼)이 2.4배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.3(9%) | 0.571(4%) | 인삼(수삼)이 2.3배 많음 |
| 칼슘 mg | 84(11%) | 40(5%) | 인삼(수삼)이 2.1배 많음 |
| 포화지방 g | 0.06(0%) | 0.03(0%) | 인삼(수삼)이 2배 많음 |
| 칼륨 mg | 447(13%) | 231(7%) | 인삼(수삼)이 94% 더 많음 |
| 식이섬유 g | 2.4(10%) | 4.2(17%) | 도라지가 75% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 90(4%) | 56(2%) | 인삼(수삼)이 61% 더 많음 |
| 인 mg | 100(14%) | 67(10%) | 인삼(수삼)이 49% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 18.9(15%) | 13.1(10%) | 인삼(수삼)이 44% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.056(4%) | 0.065(5%) | 도라지가 16% 더 많음 |
| 비타민C mg | 5.14(5%) | 5.06(5%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준
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각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
인삼(수삼)과 도라지 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 인삼(수삼) 90kcal, 도라지 56kcal로 도라지가 낮습니다. 1회 분량은 인삼(수삼) 1뿌리(중) 40g, 도라지 1인분(무침) 50g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
인삼(수삼)과 도라지의 가장 큰 영양 차이는?
철분은 인삼(수삼)이 14배 많습니다(4.64mg vs 0.32mg). 당류는 인삼(수삼)이 7배 많습니다(8.1g vs 1.15g). 지방은 인삼(수삼)이 6.9배 많습니다(0.76g vs 0.11g).