깻잎 vs 상추
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 당류 (g, 100g)상추에만 있음깻잎0상추1.17
- 나트륨 (mg, 100g)상추가 6배 많음깻잎1상추6
- 칼슘 (mg, 100g)깻잎이 3.8배 많음깻잎296상추77
- 비타민C (mg, 100g)상추가 약 3배 많음 (참고값 포함)깻잎2.73상추7.3~12
- 단백질 (g, 100g)깻잎이 3.1배 많음깻잎4.46상추1.42
- 포화지방 (g, 100g)깻잎이 2.8배 많음깻잎0.14상추0.05
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 깻잎 | 상추 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 당류 g | 0(0%) | 1.17(1%) | 상추에만 있음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.329(29%) | 0.027(2%) | 깻잎이 12배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.508(38%) | 0.073(5%) | 깻잎이 7배 많음 |
| 나트륨 mg | 1(0%) | 6(0%) | 상추가 6배 많음 |
| 칼슘 mg | 296(39%) | 77(10%) | 깻잎이 3.8배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 630(87%) | 162(22%) | 깻잎이 3.9배 많음 |
| 비타민C mg | 2.73(3%) | 7.3~12(조금, 참고) | 상추가 약 3배 많음 |
| 단백질 g | 4.46(7%) | 1.42(2%) | 깻잎이 3.1배 많음 |
| 포화지방 g | 0.14(1%) | 0.05(0%) | 깻잎이 2.8배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 47(2%) | 19(1%) | 깻잎이 2.5배 많음 |
| 탄수화물 g | 8.89(7%) | 3.69(3%) | 깻잎이 2.4배 많음 |
| 인 mg | 83(12%) | 36(5%) | 깻잎이 2.3배 많음 |
| 식이섬유 g | 5.7(23%) | 2.7(11%) | 깻잎이 2.1배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.3(2%) | 0.584(4%) | 상추가 95% 더 많음 |
| 지방 g | 0.5(1%) | 0.28(1%) | 깻잎이 79% 더 많음 |
| 철분 mg | 1.91(16%) | 1.59(13%) | 깻잎이 20% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 421(12%) | 488(14%) | 상추가 16% 더 많음 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
깻잎과 상추 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 깻잎 47kcal, 상추 19kcal로 상추가 낮습니다. 1회 분량은 깻잎 10장 20g, 상추 1인분(쌈 10장) 50g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
깻잎과 상추의 가장 큰 영양 차이는?
당류는 상추에만 들어 있습니다(0g vs 1.17g). 나트륨은 상추가 6배 많습니다(1mg vs 6mg). 칼슘은 깻잎이 3.8배 많습니다(296mg vs 77mg).