3월 제철 식재료
3월에 제철인 식재료 20가지입니다. 대표 영양소와 100g 칼로리, 보관 기간을 함께 표시합니다. 제철은 지역·기후에 따라 2~4주 차이가 날 수 있습니다.
3월 제철 한눈에 보기
3월 제철 식재료는 과일 3가지, 채소 7가지, 수산물 6가지, 해조·버섯 4가지 등 모두 20가지입니다. 이달 새로 제철이 시작되는 식재료는 달래, 바지락, 부추, 쑥, 주꾸미, 표고버섯입니다. 가리비, 김, 꼬막, 대게, 미역, 브로콜리 등 11가지는 3월을 끝으로 제철이 지납니다.
과일
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 딸기 | 비타민C, 칼로리 | 34 | 3일 | 1~5월 |
| 키위 | 비타민C, 식이섬유 | 66 | 21일 | 11~3월 |
| 한라봉 | 비타민C, 칼로리 | 50 | 21일 | 1~3월 |
채소
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 냉이 | 철분, 칼슘 | 37 | 3일 | 2~4월 |
| 달래 | 비타민C, 칼륨 | 56 | 4일 | 3~4월 |
| 미나리 | 칼륨, 식이섬유 | 18 | 4일 | 2~4월 |
| 부추 | 식이섬유, 칼륨 | 30 | 5일 | 3~4월 |
| 브로콜리 | 비타민C, 비타민K | 32 | 5일 | 11~3월 |
| 시금치 | 비타민K, 엽산 | 29 | 4일 | 11~3월 |
| 쑥 | 철분, 비타민A | 37 | 3일 | 3~4월 |
수산물
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 가리비 | 단백질, 철분 | 89 | 1일 | 12~3월 |
| 꼬막 | 철분, 단백질 | 82 | 1일 | 11~3월 |
| 대게 | 단백질, 칼로리 | 79 | 1일 | 12~3월 |
| 바지락 | 철분, 단백질 | 82 | 1일 | 3~5월 |
| 주꾸미 | 단백질, 칼로리 | 44 | 1일 | 3~5월 |
| 홍어 | 단백질, 칼슘 | 87 | 3일 | 12~3월 |
해조·버섯
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 김 | 단백질, 식이섬유 | 202 | — | 11~3월 |
| 미역 | 칼슘, 식이섬유 | 130~170 | — | 1~3월 |
| 파래 | 비타민C, 철분 | 12 | 2일 | 12~3월 |
| 표고버섯 | 식이섬유, 칼륨 | 22 | 7일 | 3~5월 · 9~11월 |
3월 제철 식재료로 만드는 레시피
자주 묻는 질문
3월 제철 과일에는 무엇이 있나요?
딸기, 키위, 한라봉입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
3월 제철 채소에는 무엇이 있나요?
냉이, 달래, 미나리, 부추, 브로콜리, 시금치, 쑥입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
3월 제철 수산물에는 무엇이 있나요?
가리비, 꼬막, 대게, 바지락, 주꾸미, 홍어입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
3월 제철 해조·버섯에는 무엇이 있나요?
김, 미역, 파래, 표고버섯입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
3월에 새로 제철이 시작되는 식재료는?
달래, 바지락, 부추, 쑥, 주꾸미, 표고버섯입니다. 2월에는 제철이 아니었다가 3월부터 제철로 봅니다.
3월이 지나면 제철이 끝나는 식재료는?
가리비, 김, 꼬막, 대게, 미역, 브로콜리, 시금치, 키위 등 11가지입니다. 4월부터는 제철이 아니므로 이달 안에 맛보기 좋습니다.