- 100g 칼로리
- 130~170kcal
- 1회 분량(건조) 6.7~8.2kcal · 참고값
- 냉장 보관
- 실온 365일
미역 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 130~170 kcal참고 | — |
| 탄수화물 | 41~51 g참고 | 많음 |
| 당류 | 자료 없음 | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 27~41 g참고 | 많음 |
| 단백질 | 14~18 g참고 | 들어 있음 |
| 지방 | 2.1~2.7 g참고 | 적음 |
| 포화지방 | 자료 없음 | 기준 없음 |
| 나트륨 | 4,800~7,400 mg참고 | 많음 |
| 칼륨 | 4,400~6,600 mg참고 | 많음 |
| 칼슘 | 880~1,400 mg참고 | 많음 |
| 철분 | 4.8~7.4 mg참고 | 많음 |
| 비타민C | 8~12 mg참고 | 조금 |
참고 국내 공식 데이터에 없는 값은 참고 자료(USDA FoodData Central 등) 값을 중심으로 열량·단백질·지방·탄수화물은 ±10%, 그 밖의 영양소는 ±20% 범위와 함유 정도로 표시합니다. 품종·산지에 따라 실제 값은 범위를 벗어날 수 있습니다. 함유 정도는 표시 분량이 1일 섭취기준에서 차지하는 비율입니다: 많음 30% 이상(식약처 영양강조표시 '풍부' 기준), 들어 있음 15% 이상('함유' 기준), 조금 5% 이상, 적음 5% 미만.
국내 공식 데이터에 이 식재료와 같은 형태의 행이 없어 모든 값이 참고값입니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
미역 효능: 두드러진 영양소
미역에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 칼슘880~1,400mg/100g · 많음참고
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 식이섬유27~41g/100g · 많음참고
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 마그네슘880~1,400mg/100g · 많음참고
근육 이완과 신경 전달 에너지(ATP) 생성 뼈 구성
마그네슘 많은 음식 순위 → - 칼륨4,400~6,600mg/100g · 많음참고
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
미역 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
요오드 과잉: 갑상선 질환자 주의
미역·다시마는 요오드가 매우 많아 매일 미역국을 먹으면 상한섭취량(2,400㎍)을 넘기기 쉽습니다. 갑상선 기능 이상이 있거나 산후 미역국을 장기간 먹는 경우 의료진과 상의합니다.
나트륨이 높습니다
건조 100g당 약 4,800~7,400mg으로 5g만 써도 약 240~370mg입니다. 불린 뒤 충분히 헹구고 국 간을 약하게 합니다.
고혈압·혈압 관리 관련 식재료 보기 →신장 질환자는 칼륨 주의
칼륨이 매우 높아 칼륨 제한 식단에서는 피하거나 양을 크게 줄입니다.
신장 질환 식단 주의 관련 식재료 보기 →소화가 느립니다
알긴산 등 수용성 식이섬유가 많아 장이 약한 사람은 과식하면 더부룩할 수 있습니다.
소화불량·위장 불편 관련 식재료 보기 →
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 365일 |
|---|---|
| 냉장 | 자료 없음 |
| 냉동 | 권장 안 함 / 자료 없음 |
보관 요령
- 마른미역은 밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 두면 1년 이상 보관됩니다.
- 불린 미역은 냉장 2일 안에 먹습니다.
손질·조리 요령
- 찬물에 10~15분 불리면 10배 정도로 늘어나므로 적게 불립니다.
- 불린 뒤 두세 번 헹궈 나트륨과 모래를 뺍니다.
대체 식재료: 김
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
미역 간단 레시피
소고기미역국
4인분 · 40분 · 쉬움
만드는 법
- 마른미역을 찬물에 20~30분 불려 바락바락 씻고 먹기 좋게 자른다.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 겉이 익으면 미역과 국간장 1큰술을 넣어 함께 볶는다.
- 물을 붓고 끓어오르면 중불로 줄여 15~20분 끓인다.
- 다진 마늘을 넣고 남은 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
팁 미역은 불리면 부피가 크게 늘어납니다. 국간장은 나눠 넣으며 간을 보세요.
국가표준식품성분표 음식 데이터의 같은 음식 7건 기준 100g당 13~23kcal, 나트륨 162~258mg. 이 레시피 분량으로 계산한 값은 아닙니다.
검색으로 찾은 레시피의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 간은 재료와 제품에 따라 다르니 맛을 보며 조절하세요.
미역 제철
제철은 1~3월입니다. 생미역은 1~3월이 제철이며 마른미역은 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
미역의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
- 관련변비·배변
- 주의고혈압·혈압 관리건조 100g당 나트륨 약 4,800~7,400mg. 충분히 헹구고 국 간은 약하게.
- 관련골다공증·뼈 건강
- 관련체중 관리·다이어트
- 주의임신·수유기 영양매일 미역국은 요오드 과잉 위험. 하루 1~2회 이내.
- 주의부종·몸이 붓는 느낌건조 100g당 나트륨 약 4,800~7,400mg.
- 주의신장 질환 식단 주의칼륨 약 4,400~6,600mg(건조).
- 주의소화불량·위장 불편
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
미역 자주 묻는 질문
미역국 한 그릇 칼로리는?
미역만 넣은 미역국 한 그릇(건미역 5g 기준)은 약 20~30kcal이며, 소고기 미역국은 약 100kcal 안팎입니다.
산후에 미역국을 먹는 이유는?
칼슘·철분·요오드·식이섬유를 보충하는 전통 식단입니다. 다만 요오드 과잉은 산모와 아기의 갑상선에 영향을 줄 수 있어 하루 1~2회 이내가 권고됩니다.
출처와 갱신 이력
출처FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.