주꾸미Webfoot octopus (jukkumi)
다른 이름: 쭈꾸미, 주꾸미볶음, 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미 칼로리
주꾸미는 100g당 44kcal이며 단백질 9.25g, 나트륨 359mg, 콜레스테롤 97mg이 들어 있습니다. 봄 산란기 전 3~5월에 알이 차 맛이 좋은 작은 문어류로, 지방이 거의 없어 볶음·샤브샤브로 먹으며 수치는 수입산 연간 평균 기준입니다.
갱신 2026년 10월 19일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Totti, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용
주꾸미 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 44 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 0.13 g | 0% |
| 당류 | 자료 없음 | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 자료 없음 | — |
| 단백질 | 9.25 g | 15% |
| 지방 | 0.47 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.09 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 359 mg | 16% |
| 칼륨 | 자료 없음 | — |
| 칼슘 | 7 mg | 1% |
| 철분 | 자료 없음 | — |
| 비타민C | 자료 없음 | — |
공식 데이터 행: 문어류 주꾸미 육 생것 평균문어류 주꾸미 육 생것 수입 평균 (국립수산과학원(표준수산물성분표), 2023년 자료) · 항목이 가장 많은 연간 평균 행(수입산). 식품명은 원자료 표기 그대로. 일부 항목은 값이 일반 범위를 크게 벗어나 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
주꾸미 효능: 두드러진 영양소
주꾸미에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 단백질9.25g/100g · 1일 기준 15%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)44kcal/100g · 1일 기준 2%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 → - 나트륨359mg/100g · 1일 기준 16%
체액의 양과 삼투압 조절 신경 자극 전달과 근육 수축
나트륨 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
주꾸미 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
주꾸미볶음은 나트륨·열량이 늘어납니다
매운 양념에 볶은 주꾸미는 양념 때문에 1인분 나트륨과 열량이 크게 늘어납니다.
고혈압·혈압 관리 관련 식재료 보기 →콜레스테롤 관리 중이면 양을 조절합니다
1인분(150g)에 콜레스테롤이 약 146mg입니다.
콜레스테롤·혈중 지질 관리 관련 식재료 보기 →두족류 알레르기
오징어·문어 알레르기가 있으면 주꾸미에도 반응할 수 있습니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 1일 |
| 냉동 | 약 90일 |
보관 요령
- 손질해 물기를 뺀 뒤 1회분씩 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 밀가루로 주물러 씻고 머리 안쪽 먹물·내장을 빼낸 뒤, 끓는 물에 짧게 데칩니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
주꾸미 제철
제철은 3~5월입니다. 3~5월 산란기 전에 알이 차 맛이 좋습니다.
관련 증상·상태
주꾸미의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
주꾸미 자주 묻는 질문
주꾸미 1인분 칼로리는?
150g 기준 약 66kcal입니다.
주꾸미와 낙지는 다른가요?
둘 다 문어과지만 주꾸미는 몸집이 작고 다리가 짧으며, 봄철 머리에 알이 차는 것이 특징입니다.
출처와 갱신 이력
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.