5월 제철 식재료
5월에 제철인 식재료 24가지입니다. 대표 영양소와 100g 칼로리, 보관 기간을 함께 표시합니다. 제철은 지역·기후에 따라 2~4주 차이가 날 수 있습니다.
5월 제철 한눈에 보기
5월 제철 식재료는 과일 3가지, 채소 12가지, 곡류·서류 1가지, 두류 1가지, 수산물 5가지, 해조·버섯 1가지, 기타 1가지 등 모두 24가지입니다. 이달 새로 제철이 시작되는 식재료는 꿀, 멜론, 보리, 양파, 열무, 오이 등 8가지입니다. 고사리(삶은 것), 곤드레(삶은 것), 꽃게, 두릅, 딸기, 마늘종 등 10가지는 5월을 끝으로 제철이 지납니다.
과일
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 딸기 | 비타민C, 칼로리 | 34 | 3일 | 1~5월 |
| 멜론 | 칼륨, 칼로리 | 40 | 5일 | 5~8월 |
| 참외 | 칼륨, 비타민C | 43 | 10일 | 4~7월 |
채소
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 고사리(삶은 것) | 식이섬유, 칼로리 | 21 | 3일 | 4~5월 |
| 곤드레(삶은 것) | 비타민A, 식이섬유 | 40 | 3일 | 4~5월 |
| 두릅 | 단백질, 칼륨 | 33 | 3일 | 4~5월 |
| 마늘종 | 비타민C, 식이섬유 | 53 | 14일 | 4~5월 |
| 상추 | 비타민A, 비타민K | 19 | 5일 | 4~6월 |
| 아스파라거스 | 엽산, 비타민K | 17 | 4일 | 4~6월 |
| 양배추 | 비타민C, 식이섬유 | 29 | 21일 | 4~6월 · 10~11월 |
| 양파 | 식이섬유, 칼륨 | 29 | 10일 | 5~7월 |
| 열무 | 비타민A, 칼슘 | 14 | 3일 | 5~7월 |
| 오이 | 칼로리, 칼륨 | 14 | 7일 | 5~8월 |
| 죽순(삶은 것) | 칼로리, 식이섬유 | 19 | 5일 | 5~6월 |
| 취나물 | 철분, 칼슘 | 51 | 3일 | 4~5월 |
곡류·서류
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 보리 | 식이섬유, 니아신 | 341 | 365일 | 5~6월 |
두류
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 완두콩 | 식이섬유, 단백질 | 114 | 3일 | 5~6월 |
수산물
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 꽃게 | 비타민B12, 아연 | 85 | 1일 | 4~5월 · 9~10월 |
| 멍게 | 철분, 칼륨 | 81 | 1일 | 4~6월 |
| 멸치(마른멸치) | 칼슘, 단백질 | 310 | 30일 | 4~6월 · 9~11월 |
| 바지락 | 철분, 단백질 | 82 | 1일 | 3~5월 |
| 주꾸미 | 단백질, 칼로리 | 44 | 1일 | 3~5월 |
해조·버섯
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 표고버섯 | 식이섬유, 칼륨 | 22 | 7일 | 3~5월 · 9~11월 |
기타
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 꿀 | 당류, 칼로리 | 313 | — | 5~6월 |
5월 제철 식재료로 만드는 레시피
자주 묻는 질문
5월 제철 과일에는 무엇이 있나요?
딸기, 멜론, 참외입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
5월 제철 채소에는 무엇이 있나요?
고사리(삶은 것), 곤드레(삶은 것), 두릅, 마늘종, 상추, 아스파라거스, 양배추, 양파 등 12가지입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
5월 제철 곡류·서류에는 무엇이 있나요?
보리입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
5월 제철 두류에는 무엇이 있나요?
완두콩입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
5월에 새로 제철이 시작되는 식재료는?
꿀, 멜론, 보리, 양파, 열무, 오이, 완두콩, 죽순(삶은 것)입니다. 4월에는 제철이 아니었다가 5월부터 제철로 봅니다.
5월이 지나면 제철이 끝나는 식재료는?
고사리(삶은 것), 곤드레(삶은 것), 꽃게, 두릅, 딸기, 마늘종, 바지락, 주꾸미 등 10가지입니다. 6월부터는 제철이 아니므로 이달 안에 맛보기 좋습니다.