4월 제철 식재료
4월에 제철인 식재료 22가지입니다. 대표 영양소와 100g 칼로리, 보관 기간을 함께 표시합니다. 제철은 지역·기후에 따라 2~4주 차이가 날 수 있습니다.
4월 제철 한눈에 보기
4월 제철 식재료는 과일 2가지, 채소 14가지, 수산물 5가지, 해조·버섯 1가지 등 모두 22가지입니다. 이달 새로 제철이 시작되는 식재료는 고사리(삶은 것), 곤드레(삶은 것), 꽃게, 더덕, 두릅, 마늘종 등 13가지입니다. 냉이, 달래, 더덕, 미나리, 부추, 쑥은 4월을 끝으로 제철이 지납니다.
과일
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 딸기 | 비타민C, 칼로리 | 34 | 3일 | 1~5월 |
| 참외 | 칼륨, 비타민C | 43 | 10일 | 4~7월 |
채소
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 고사리(삶은 것) | 식이섬유, 칼로리 | 21 | 3일 | 4~5월 |
| 곤드레(삶은 것) | 비타민A, 식이섬유 | 40 | 3일 | 4~5월 |
| 냉이 | 철분, 칼슘 | 37 | 3일 | 2~4월 |
| 달래 | 비타민C, 칼륨 | 56 | 4일 | 3~4월 |
| 더덕 | 식이섬유, 칼로리 | 89 | 14일 | 4월 · 10~11월 |
| 두릅 | 단백질, 칼륨 | 33 | 3일 | 4~5월 |
| 마늘종 | 비타민C, 식이섬유 | 53 | 14일 | 4~5월 |
| 미나리 | 칼륨, 식이섬유 | 18 | 4일 | 2~4월 |
| 부추 | 식이섬유, 칼륨 | 30 | 5일 | 3~4월 |
| 상추 | 비타민A, 비타민K | 19 | 5일 | 4~6월 |
| 쑥 | 철분, 비타민A | 37 | 3일 | 3~4월 |
| 아스파라거스 | 엽산, 비타민K | 17 | 4일 | 4~6월 |
| 양배추 | 비타민C, 식이섬유 | 29 | 21일 | 4~6월 · 10~11월 |
| 취나물 | 철분, 칼슘 | 51 | 3일 | 4~5월 |
수산물
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 꽃게 | 비타민B12, 아연 | 85 | 1일 | 4~5월 · 9~10월 |
| 멍게 | 철분, 칼륨 | 81 | 1일 | 4~6월 |
| 멸치(마른멸치) | 칼슘, 단백질 | 310 | 30일 | 4~6월 · 9~11월 |
| 바지락 | 철분, 단백질 | 82 | 1일 | 3~5월 |
| 주꾸미 | 단백질, 칼로리 | 44 | 1일 | 3~5월 |
해조·버섯
| 식재료 | 대표 영양소 | kcal/100g | 냉장 보관 | 제철 월 |
|---|---|---|---|---|
| 표고버섯 | 식이섬유, 칼륨 | 22 | 7일 | 3~5월 · 9~11월 |
4월 제철 식재료로 만드는 레시피
자주 묻는 질문
4월 제철 과일에는 무엇이 있나요?
딸기, 참외입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
4월 제철 채소에는 무엇이 있나요?
고사리(삶은 것), 곤드레(삶은 것), 냉이, 달래, 더덕, 두릅, 마늘종, 미나리 등 14가지입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
4월 제철 수산물에는 무엇이 있나요?
꽃게, 멍게, 멸치(마른멸치), 바지락, 주꾸미입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
4월 제철 해조·버섯에는 무엇이 있나요?
표고버섯입니다. 각 식재료 페이지에서 100g 영양성분과 보관 기간, 주의할 점을 볼 수 있습니다.
4월에 새로 제철이 시작되는 식재료는?
고사리(삶은 것), 곤드레(삶은 것), 꽃게, 더덕, 두릅, 마늘종, 멍게, 멸치(마른멸치) 등 13가지입니다. 3월에는 제철이 아니었다가 4월부터 제철로 봅니다.
4월이 지나면 제철이 끝나는 식재료는?
냉이, 달래, 더덕, 미나리, 부추, 쑥입니다. 5월부터는 제철이 아니므로 이달 안에 맛보기 좋습니다.