쥐포Seasoned dried filefish (jwipo)
다른 이름: 쥐치포, 쥐포 칼로리, 쥐포구이, 쥐포볶음
쥐포는 100g당 352kcal이며 단백질 26.7g, 탄수화물 56.6g, 칼슘 487mg, 나트륨 1,474mg이 들어 있습니다. 쥐치 살을 얇게 펴 설탕·소금 등으로 조미해 말린 건어물로, 구워서 간식·안주로 먹거나 볶음 반찬으로 씁니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Ian Armstrong, CC BY-SA 2.0 · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 352kcal
- 1장 70.4kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 90일
- 냉동 180일
쥐포 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 352 kcal | 15% |
| 탄수화물 | 56.6 g | 44% |
| 단백질 | 26.7 g | 44% |
| 지방 | 0.67 g | 1% |
| 포화지방 | 0.32 g | 2% |
| 나트륨 | 1,474 mg | 64% |
| 칼륨 | 13 mg | 0% |
| 칼슘 | 487 mg | 67% |
| 철분 | 2.97 mg | 30% |
공식 데이터 행: 쥐치류 쥐치 육 조미하여 말린것(포) 대표 평균 (국립수산과학원(표준수산물성분표), 2023년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 90일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 습기를 먹으면 눅눅해지고 곰팡이가 피므로 밀봉해 냉장·냉동합니다.
손질·조리 요령
- 약한 불에 앞뒤로 살짝 구우면 타지 않고 부드럽습니다. 전자레인지는 몇십 초씩 나눠 데웁니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
쥐포 효능: 두드러진 영양소
- 단백질26.7g/100g · 1일 기준 44%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼슘487mg/100g · 1일 기준 67%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 나트륨1,474mg/100g · 1일 기준 64%
체액의 양과 삼투압 조절 신경 자극 전달과 근육 수축
나트륨 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
쥐포 부작용과 주의할 점
당류·나트륨을 더한 조미 건어물입니다
탄수화물이 100g당 56.6g으로 대부분 조미에 쓰인 당이고, 나트륨도 1,474mg이라 간식으로 여러 장 먹으면 열량과 나트륨이 늘어납니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →딱딱해 치아에 부담이 됩니다
말린 쥐포는 질기고 딱딱해 치아·턱이 약하면 잘게 찢어 먹습니다.
쥐포 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 가공품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
쥐포 자주 묻는 질문
쥐포 1장 칼로리는?
쥐포 1장(약 20g)은 약 70kcal이며 나트륨이 약 295mg 들어 있습니다. 크기에 따라 다르므로 제품 영양표시를 확인합니다.
쥐포는 구우면 열량이 달라지나요?
구우면 수분이 조금 빠질 뿐 같은 장 수의 열량은 거의 같습니다. 마요네즈를 찍어 먹으면 열량이 늘어납니다.
출처와 갱신 이력
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.