햄버거Hamburger

1개(약 220g) 약 565kcal, 나트륨 약 1,008mg. 공식 음식 데이터 51건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 1개(약 220g) 기준으로는 약 557kcal입니다.

갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Hongreddotbrewhouse, CC BY-SA 3.0 · 위키미디어 공용

1인분 칼로리: 565kcal; 범위 343~986kcal
1인분 나트륨: 1,008mg; 1일 기준 2,300mg의 44%
많이 든 영양소: 단백질; 1인분에 1일 기준 40%
1인분 기준 무게: 220g; 1개 · 공식 데이터 중앙값

햄버거 재료

주재료: 소고기(우둔·살코기)

그 밖에: 햄버거빵, 돼지고기 다짐육, 빵가루, 소금·후추, 피클, 마요네즈, 케첩, 스테이크 소스

분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.

햄버거 간단 레시피

수제 햄버거

2인분 · 40분 · 보통

재료: 햄버거빵 2개, 소고기 다짐육 200g, 돼지고기 다짐육 100g, 양파 1/2개, 빵가루 3큰술, 소금·후추 약간씩, 양상추 2장, 토마토 1/2개, 슬라이스 치즈 2장, 피클 4~6조각
소스: 마요네즈 1큰술, 케첩 1큰술, 스테이크 소스 1큰술

만드는 법

양파는 1/4개를 잘게 다지고 나머지는 얇게 링으로 썬다. 토마토도 얇게 썬다.
다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 빼고 다진 양파, 빵가루, 소금, 후추를 넣어 끈기가 생기도록 치댄다.
2등분해 빵보다 1cm쯤 넓고 납작하게 빚은 뒤 가운데를 살짝 누른다.
중불로 달군 팬에 패티를 앞뒤로 노릇하게 굽고 뚜껑을 덮어 속까지 익힌 뒤 치즈를 올린다.
빵 안쪽을 마른 팬에 살짝 굽고 마요네즈를 얇게 바른다.
빵에 양상추, 케첩과 스테이크 소스, 패티, 피클, 양파, 토마토 순으로 올리고 덮는다.

팁 빵에 마요네즈를 먼저 바르면 채소 물기가 덜 스며듭니다. 양파를 약불에서 갈색이 될 때까지 볶아 올리면 단맛이 더해집니다.

참고한 레시피: 만개의레시피 (구글 검색 상위), 네이버 블로그 (네이버 검색 상위)

구글·네이버에서 '햄버거 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.

햄버거 영양성분표

기준: 햄버거 1개 220g

햄버거 영양성분표 (220g 기준)
영양소	함량	1일 기준 대비
칼로리(에너지)	565 kcal	25%
탄수화물	47.7 g	37%
당류	8.18 g	8%
식이섬유	2.75 g	11%
단백질	23.9 g	40%
지방	30.4 g	56%
포화지방	9.5 g	63%
나트륨	1,008 mg	44%
칼륨	436 mg	12%
칼슘	70.4 mg	9%
철분	2.09 mg	17%
비타민C	0 mg	0%

공식 데이터 51건의 범위

햄버거 공식 데이터 행별 최솟값~최댓값
영양소	100g당	1개 220g
칼로리(에너지)	193~331 kcal	425~728 kcal
나트륨	323~725 mg	711~1,595 mg
탄수화물	13.9~35.8 g	30.6~78.7 g
단백질	6.2~19.5 g	13.7~42.9 g
지방	6.4~22.6 g	14.1~49.7 g
포화지방	0.73~9.3 g	1.6~20.5 g
당류	0.13~7.6 g	0.29~16.7 g

사용한 공식 데이터 행 51건

식품명	구분	식품중량	kcal/100g	나트륨 mg/100g
햄버거 치즈	외식 분석	255g	293	485
햄버거 치즈	외식 분석	213g	327	584
햄버거 치즈	외식 분석	223g	303	483
햄버거 치즈	외식 분석	339g	260	596
햄버거 치즈	외식 분석	160g	278	443
햄버거 치즈	외식 분석	216g	282	725
햄버거 치즈	외식 분석	216g	249	407
햄버거 치즈	외식 분석	100g	284	525
햄버거 치즈	외식 분석	179g	274	468
햄버거 치킨	외식 분석	208g	269	505
햄버거 소고기패티	외식 분석	100g	271	594
햄버거 간편조리세트 불고기버거	외식 분석	188g	236	448
햄버거 간편조리세트 불고기버거	외식 분석	155g	262	458
햄버거 간편조리세트 새우버거	외식 분석	179g	257	472
햄버거 간편조리세트 새우버거	외식 분석	322g	230	422
햄버거 간편조리세트 새우버거	외식 분석	224g	211	426
햄버거 간편조리세트 새우버거	외식 분석	178g	260	448
햄버거 간편조리세트 새우버거	외식 분석	269g	193	388
햄버거 간편조리세트 치즈버거	외식 분석	336g	273	477
햄버거 간편조리세트 치즈버거	외식 분석	278g	292	496
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	190g	208	513
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	228g	232	526
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	141g	243	440
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	230g	244	415
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	230g	242	493
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	163g	256	631
햄버거 간편조리세트 치킨버거	외식 분석	204g	296	593
햄버거 간편조리세트 햄버거	외식 분석	134g	260	451
햄버거 간편조리세트 햄버거	외식 분석	409g	241	528
햄버거 소고기패티	외식 분석	213g	331	647
햄버거 소고기패티	외식 분석	240g	273	437
햄버거 소고기패티 토마토 양상추	외식 분석	150g	276	362
햄버거 소고기패티 토마토 양상추	외식 분석	100g	229	378
햄버거 불고기버거	외식 분석	166g	270	423
햄버거 불고기버거	외식 분석	168g	260	372
햄버거 불고기버거	외식 분석	293g	249	331
햄버거 불고기버거	외식 분석	237g	257	476
햄버거 불고기버거	외식 분석	190g	283	442
햄버거 불고기버거	외식 분석	236g	253	504
햄버거 불고기버거	외식 분석	270g	265	544
햄버거 불고기버거	외식 분석	293g	236	381
햄버거 불고기버거	가정식 분석	200g	250	338
햄버거 간편조리세트 햄버거	외식 분석	242g	230	502
햄버거 간편조리세트 햄버거	외식 분석	213g	256	467
햄버거 간편조리세트 햄버거	외식 분석	293g	236	349
햄버거 간편조리세트 햄버거	외식 분석	244g	223	424
햄버거	가정식 분석	200g	264	450
햄버거	외식 분석	176g	284	461
햄버거	외식 분석	100g	225	323
햄버거 간편조리세트 불고기버거	외식 분석	164g	243	456
햄버거 간편조리세트 불고기버거	외식 분석	263g	251	404

공식 데이터 51건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(220g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.

출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 2020 한국인 영양소 섭취기준 식품 표시 1일 영양성분 기준치

햄버거에 많이 든 영양소

단백질많음
1인분 약 23.9g · 1일 기준 40%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
니아신(비타민B3)들어 있음
1인분 약 3.7mg NE · 1일 기준 24%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
철분들어 있음
1인분 약 2.1mg · 1일 기준 17%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반
비타민B1(티아민)들어 있음
1인분 약 0.18mg · 1일 기준 15%
탄수화물 에너지 대사의 조효소

1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

이런 분은 양을 조절하세요

포화지방이 많은 편
1개(약 220g) 포화지방은 약 9.5g으로 1일 기준(15g)의 63%입니다. 콜레스테롤 관리 중이라면 양을 조절하세요.
콜레스테롤·혈중 지질 관리 →

기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

알레르기 유발 재료

난류마요네즈
우유슬라이스 치즈
밀햄버거빵, 빵가루
돼지고기햄버거빵, 돼지고기 다짐육
토마토토마토, 케첩
쇠고기소고기 다짐육

식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.

출처알레르기 유발물질 표시 대상 22종

햄버거 자주 묻는 질문

햄버거 1인분 칼로리는 얼마인가요?

공식 음식 데이터 51건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1개(약 220g)에 약 565kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 343~986kcal 범위입니다. 외식 1개(약 220g) 기준으로는 약 557kcal입니다.

햄버거 나트륨은 얼마나 들어 있나요?

1개(약 220g)에 약 1,008mg으로 1일 기준(2,300mg)의 44%입니다.

햄버거에 많은 영양소는 무엇인가요?

1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 40%), 니아신(1일 기준의 24%), 철분(1일 기준의 17%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.

햄버거 100g 칼로리는 얼마인가요?

100g당 약 257kcal입니다. 공식 데이터 51건의 범위는 193~331kcal입니다.

출처와 갱신 이력

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 2020 한국인 영양소 섭취기준 식품 표시 1일 영양성분 기준치 알레르기 유발물질 표시 대상 22종

영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 51건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
2026년 10월 24일 — 초판 작성.

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