전복죽Jeonbok-juk
1그릇(약 400g) 약 316kcal, 나트륨 약 632mg. 공식 음식 데이터 1건(분석 함량) 기준입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 by ~Nisa at Flickr, CC BY-SA 2.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 316kcal
- 100g당 79kcal
- 1인분 나트륨
- 632mg
- 1일 기준 2,300mg의 27%
- 1인분 기준 무게
- 400g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값
전복죽 재료
그 밖에: 물, 코인 육수, 소금
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
전복죽 간단 레시피
내장 전복죽
4인분 · 70분 · 보통
만드는 법
- 찹쌀은 씻어 30분 이상 불린 뒤 물기를 뺀다.
- 전복은 솔로 문질러 씻고 끓는 물에 잠깐 넣었다 꺼내 숟가락으로 살과 껍데기를 떼어 낸다.
- 내장을 떼어 두고 이빨을 잘라 낸 뒤 살은 큼직하게 썰고 내장은 잘게 자른다.
- 냄비에 들기름, 찹쌀, 내장을 넣고 쌀이 투명해질 때까지 볶는다.
- 물 절반과 육수를 넣고 저어 가며 끓이다가 쌀이 익으면 전복살과 남은 물을 넣는다.
- 끓으면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 쌀이 퍼질 때까지 끓인 뒤 소금으로 간한다.
팁 물은 나눠 넣으며 바닥이 눋지 않게 저으세요. 들기름 대신 참기름을 써도 됩니다.
참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위)
구글·네이버에서 '전복죽 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
전복죽 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 316 kcal | 14% |
| 탄수화물 | 38.5 g | 30% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 6.4 g | 26% |
| 단백질 | 7.28 g | 12% |
| 지방 | 14.9 g | 28% |
| 포화지방 | 0.76 g | 5% |
| 나트륨 | 632 mg | 27% |
| 칼륨 | 80 mg | 2% |
| 칼슘 | 8 mg | 1% |
| 철분 | 0.52 mg | 4% |
| 비타민C | 16.8 mg | 17% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 전복죽 | 가정식 분석 | 400g | 79 | 158 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(400g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
전복죽에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 조개류전복
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
전복죽 자주 묻는 질문
전복죽 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1그릇(약 400g)에 약 316kcal입니다.
전복죽 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 400g)에 약 632mg으로 1일 기준(2,300mg)의 27%입니다.
전복죽에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 식이섬유(1일 기준의 26%), 비타민C(1일 기준의 17%)이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
전복죽 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 79kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 1개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.