- 100g 칼로리
- 920kcal
- 1큰술 120kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 90일
들기름 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 920 kcal | 40% |
| 탄수화물 | 0.08 g | 0% |
| 당류 | 0 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 0 g | 0% |
| 지방 | 99.9 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 8.81 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 0 mg | 0% |
| 칼슘 | 0 mg | 0% |
| 철분 | 0 mg | 0% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 들기름 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2022년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
들기름 효능: 두드러진 영양소
들기름에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 지방99.9g/100g
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)920kcal/100g · 1일 기준 40%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
들기름 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
산패가 빠릅니다
산패한 기름은 맛이 나쁘고 산화물이 생기므로 냄새를 확인하고 소용량을 사서 빨리 씁니다.
열량이 높습니다
1큰술(약 13g)이 약 120kcal입니다. 오메가3 때문에 먹더라도 양을 늘리기보다 다른 기름을 대신해 씁니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →튀김용으로 쓰지 않습니다
발연점이 낮고 산화가 빨라 고온 튀김·볶음에는 알맞지 않습니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 90일 |
| 냉동 | 권장 안 함 / 자료 없음 |
보관 요령
- 개봉 후에는 냉장 보관하고 1~2개월 안에 씁니다.
- 쩐내가 나면 산패한 것이므로 버립니다.
손질·조리 요령
- 높은 온도로 오래 가열하면 쉽게 산화하므로 나물 무침이나 마지막 향 내기에 씁니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
들기름이 들어가는 레시피
들기름 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 유통되며 햇들깨로 짠 들기름은 가을에 나옵니다.
관련 증상·상태
들기름의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
들기름 자주 묻는 질문
들기름 1큰술 칼로리는?
1큰술(약 13g)은 약 120kcal입니다.
들기름은 냉장 보관해야 하나요?
오메가3가 많아 산패가 빨라 개봉 후에는 냉장 보관을 권합니다. 차가워지면 조금 뿌옇게 될 수 있지만 품질 문제는 아닙니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.