볶음밥Fried rice
1그릇(약 300g) 약 543kcal, 나트륨 약 873mg. 공식 음식 데이터 10건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 1그릇(약 400g) 기준으로는 약 696kcal입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Vyacheslav Argenberg, CC BY 4.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 543kcal
- 범위 414~704kcal
- 1인분 나트륨
- 873mg
- 1일 기준 2,300mg의 38%
- 1인분 기준 무게
- 300g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값
볶음밥 재료
그 밖에: 식용유, 진간장, 굴소스, 소금, 후추
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
볶음밥 간단 레시피
파기름 달걀볶음밥
2인분 · 15분 · 쉬움
만드는 법
- 대파는 잘게 송송 썰고 당근은 잘게 다진다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향이 올라오는 파기름을 낸다.
- 파를 한쪽으로 밀고 달걀을 깨 넣어 스크램블하듯 익힌 뒤 당근과 새우를 넣어 볶는다.
- 팬 가장자리에 진간장을 둘러 향을 내고 밥을 넣어 센 불에서 주걱을 세워 가르듯 볶는다.
- 굴소스를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 참기름을 둘러 마무리한다.
팁 갓 지은 밥보다 식은 밥을 써야 질척이지 않고 밥알이 흩어집니다. 간장은 향을 내는 정도로만 넣으세요.
구글·네이버에서 '볶음밥 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
볶음밥 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 543 kcal | 24% |
| 탄수화물 | 70.6 g | 54% |
| 당류 | 0.69 g | 1% |
| 식이섬유 | 5.85 g | 23% |
| 단백질 | 18.9 g | 31% |
| 지방 | 18.9 g | 35% |
| 포화지방 | 3.81 g | 25% |
| 나트륨 | 873 mg | 38% |
| 칼륨 | 384 mg | 11% |
| 칼슘 | 54 mg | 7% |
| 철분 | 1.17 mg | 10% |
| 비타민C | 1.83 mg | 2% |
공식 데이터 10건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1그릇 300g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 172~225 kcal | 516~675 kcal |
| 나트륨 | 146~631 mg | 438~1,893 mg |
| 탄수화물 | 21.4~34 g | 64.3~102 g |
| 단백질 | 3.4~7.6 g | 10.1~22.8 g |
| 지방 | 2.8~11.3 g | 8.3~33.8 g |
| 포화지방 | 0.49~2.2 g | 1.5~6.6 g |
| 당류 | 0~1.8 g | 0~5.4 g |
사용한 공식 데이터 행 10건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 볶음밥 표고버섯 | 가정식 분석 | 300g | 184 | 299 |
| 볶음밥 해물 | 외식 분석 | 400g | 176 | 269 |
| 볶음밥 소고기 | 가정식 분석 | 260g | 176 | 215 |
| 볶음밥 참치 | 가정식 분석 | 230g | 180 | 631 |
| 볶음밥 채소 | 가정식 분석 | 260g | 182 | 408 |
| 볶음밥 삼선 | 외식 분석 | 400g | 172 | 303 |
| 볶음밥 새우 | 가정식 분석 | 370g | 172 | 146 |
| 볶음밥 | 가정식 분석 | 350g | 183 | 212 |
| 볶음밥 | 외식 분석 | 100g | 193 | 282 |
| 볶음밥 계란 | 가정식 분석 | 260g | 225 | 318 |
공식 데이터 10건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(300g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
볶음밥에 많이 든 영양소
- 단백질많음
1인분 약 18.9g · 1일 기준 31%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 5.9g · 1일 기준 23%
배변량 증가와 장 운동 촉진
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 난류달걀
- 대두진간장
- 새우칵테일새우
- 조개류굴소스
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
볶음밥 자주 묻는 질문
볶음밥 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 10건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1그릇(약 300g)에 약 543kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 414~704kcal 범위입니다. 외식 1그릇(약 400g) 기준으로는 약 696kcal입니다.
볶음밥 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 300g)에 약 873mg으로 1일 기준(2,300mg)의 38%입니다.
볶음밥에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 31%), 식이섬유(1일 기준의 23%)이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
볶음밥 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 181kcal입니다. 공식 데이터 10건의 범위는 172~225kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 10건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.