소꼬리 vs 소고기 사태
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 비타민C (mg, 100g)소고기 사태에만 있음소꼬리0소고기 사태0.6
- 칼슘 (mg, 100g)소꼬리가 3.7배 많음소꼬리22소고기 사태6
- 지방 (g, 100g)소꼬리가 3배 많음소꼬리19소고기 사태6.39
- 철분 (mg, 100g)소고기 사태가 83% 더 많음소꼬리1.5소고기 사태2.74
- 칼륨 (mg, 100g)소고기 사태가 63% 더 많음소꼬리189소고기 사태308
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)소꼬리가 61% 더 많음소꼬리252소고기 사태157
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 소꼬리 | 소고기 사태 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민C mg | 0(0%) | 0.6(1%) | 소고기 사태에만 있음 |
| 칼슘 mg | 22(3%) | 6(1%) | 소꼬리가 3.7배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 6(1%) | 2(0%) | 소꼬리가 3배 많음 |
| 지방 g | 19(35%) | 6.39(12%) | 소꼬리가 3배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 4.2(28%) | 1.96(13%) | 소꼬리가 2.1배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.24~0.38(적음, 참고) | 0.15(1%) | 소꼬리가 약 2배 많음 |
| 철분 mg | 1.5(13%) | 2.74(23%) | 소고기 사태가 83% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.2~0.32(들어 있음, 참고) | 0.37~0.57(많음, 참고) | 소고기 사태가 더 많음 |
| 칼륨 mg | 189(5%) | 308(9%) | 소고기 사태가 63% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 252(11%) | 157(7%) | 소꼬리가 61% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 10~16(적음, 참고) | 20(6%) | 소고기 사태가 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.12(9%) | 0.186(14%) | 소고기 사태가 55% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 42(2%) | 64(3%) | 소고기 사태가 52% 더 많음 |
| 아연 mg | 3.4~5.2(많음, 참고) | 5.85(65%) | 소고기 사태가 더 많음 |
| 단백질 g | 17.4(29%) | 23.1(38%) | 소고기 사태가 33% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 60~92(조금, 참고) | 61.8(21%) | 소꼬리가 더 많음 |
| 인 mg | 165(24%) | 184(26%) | 소고기 사태가 12% 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.07(6%) | 0.063(5%) | 소꼬리가 11% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 1.4~2.2(많음, 참고) | 1.63(68%) | 소꼬리가 더 많음 |
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
| 엽산 ㎍ DFE | 2.4~3.6(적음, 참고) | 3(1%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
소꼬리와 소고기 사태 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 소꼬리 252kcal, 소고기 사태 157kcal로 소고기 사태가 낮습니다. 1회 분량은 소꼬리 1인분(뼈 제외) 100g, 소고기 사태 1인분(생것) 100g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
소꼬리와 소고기 사태의 가장 큰 영양 차이는?
비타민C는 소고기 사태에만 들어 있습니다(0mg vs 0.6mg). 칼슘은 소꼬리가 3.7배 많습니다(22mg vs 6mg). 지방은 소꼬리가 3배 많습니다(19g vs 6.39g).