새우튀김Fried shrimp
1인분(약 120g) 약 174kcal, 나트륨 약 386mg. 공식 음식 데이터 4건(재료량 기반 산출)의 중앙값입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 https://www.flickr.com/photos/n…, CC BY 2.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 174kcal
- 범위 94~171kcal
- 1인분 나트륨
- 386mg
- 1일 기준 2,300mg의 17%
- 단백질
- 8.5g
- 1인분 기준
- 1인분 기준 무게
- 120g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
새우튀김 재료
주재료: 새우
그 밖에: 소금·후추, 튀김가루, 얼음물
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
새우튀김 간단 레시피
바삭한 새우튀김
2인분(10마리) · 30분 · 보통
- 재료
- 새우(대하 또는 큰 새우) 10마리, 소금·후추 약간씩, 밀가루 2큰술(덧가루), 식용유 적당량(튀김용)
만드는 법
- 새우는 머리와 껍질을 벗기되 꼬리 한 마디는 남기고, 등에 이쑤시개를 넣어 내장을 뺀다.
- 꼬리 끝의 뾰족한 물주머니를 잘라 내고 배 쪽에 칼집을 3~4번 넣어 눌러 곧게 편다.
- 소금, 후추를 살짝 뿌리고 물기를 닦은 뒤 덧가루용 밀가루를 얇게 묻힌다.
- 얼음물에 달걀을 풀고 튀김가루와 밀가루를 넣어 날가루가 조금 남을 만큼만 가볍게 섞는다.
- 160~170℃ 기름에 새우를 하나씩 넣어 2~3분 튀기고, 남은 반죽을 손끝으로 뿌려 튀김옷을 붙인다.
팁 반죽을 많이 저으면 튀김옷이 두껍고 질겨집니다. 한 번에 여러 마리를 넣으면 기름 온도가 떨어지니 몇 마리씩 나눠 튀기세요.
구글·네이버에서 '새우튀김 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
새우튀김 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 174 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 19.8 g | 15% |
| 당류 | 2.65 g | 3% |
| 식이섬유 | 1.2 g | 5% |
| 단백질 | 8.52 g | 14% |
| 지방 | 6.66 g | 12% |
| 포화지방 | 1.01 g | 7% |
| 나트륨 | 386 mg | 17% |
| 칼륨 | 126 mg | 4% |
| 칼슘 | 36 mg | 5% |
| 철분 | 1.24 mg | 12% |
| 비타민C | 1.74 mg | 2% |
공식 데이터 4건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1인분 120g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 145 kcal | 174 kcal |
| 나트륨 | 321~322 mg | 385~386 mg |
| 탄수화물 | 16.5 g | 19.8 g |
| 단백질 | 7.1 g | 8.5 g |
| 지방 | 5.5~5.6 g | 6.6~6.7 g |
| 포화지방 | 0.84~0.85 g | 1 g |
| 당류 | 2.2 g | 2.7 g |
사용한 공식 데이터 행 4건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 새우튀김 | 초등급식 산출 | 65ml | 145 | 321 |
| 새우튀김 | 외식 산출 | 117.60ml | 145 | 322 |
| 새우튀김 | 중고급식 산출 | 65ml | 145 | 321 |
| 새우튀김 | 단체급식 산출 | 117.60ml | 145 | 322 |
공식 데이터 4건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(120g)를 곱했습니다. 이 요리는 재료량 기반 산출 행만 있어 국물 간이 덜 반영돼 나트륨이 실제보다 낮게 나올 수 있습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
새우튀김에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 난류달걀
- 대두식용유
- 밀밀가루, 튀김가루
- 새우새우
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
새우튀김 자주 묻는 질문
새우튀김 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 4건(재료량 기반 산출)의 중앙값으로 계산하면 1인분(약 120g)에 약 174kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 94~171kcal 범위입니다.
새우튀김 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 120g)에 약 386mg으로 1일 기준(2,300mg)의 17%입니다. 재료량 기반 산출 값이라 실제 간보다 낮게 나올 수 있습니다.
새우튀김에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 8.5g입니다.
새우튀김 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 145kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 4건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.