- 1인분 칼로리
- 1,084kcal
- 범위 708~1,523kcal
- 1인분 나트륨
- 1,688mg
- 1일 기준 2,300mg의 73%
- 1인분 기준 무게
- 360g
- 반 마리 · 공식 데이터 중앙값
후라이드치킨 재료
그 밖에: 닭(볶음탕용 토막), 식용유, 소금, 후추, 튀김가루, 찬물
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
후라이드치킨 간단 레시피
후라이드치킨
2인분 · 70분 · 보통
- 재료
- 닭(볶음탕용 토막) 1kg, 식용유 1L(튀김용)
- 튀김옷
- 튀김가루 1컵(반죽용), 찬물 170ml, 튀김가루 1.5컵(겉가루용)
만드는 법
- 닭은 두꺼운 지방과 핏덩이를 떼어 내고 씻어 물기를 뺀다.
- 우유에 다진 마늘, 소금, 후추를 섞고 닭을 담가 냉장고에서 30분 이상 재운 뒤 건져 둔다.
- 반죽용 튀김가루에 찬물을 붓고 가볍게 섞어 닭에 얇게 입힌다.
- 겉가루용 튀김가루를 봉지에 담고 닭을 넣어 흔들어 고루 묻힌다.
- 170℃ 기름에 7~8분 튀겨 건지고 잠시 두었다가 180℃에서 2~3분 더 튀겨 기름을 뺀다.
팁 기름 온도계가 없으면 반죽을 조금 떨어뜨려 바로 떠오르는지 보세요. 두 번 튀기면 겉이 더 바삭해집니다.
구글·네이버에서 '후라이드치킨 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
후라이드치킨 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 1,084 kcal | 47% |
| 탄수화물 | 58.6 g | 45% |
| 당류 | 1.8 g | 2% |
| 식이섬유 | 2.88 g | 12% |
| 단백질 | 76.6 g | 128% |
| 지방 | 59.7 g | 110% |
| 포화지방 | 10.2 g | 68% |
| 나트륨 | 1,688 mg | 73% |
| 칼륨 | 1,080 mg | 31% |
| 칼슘 | 82.8 mg | 11% |
| 철분 | 2.34 mg | 19% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 13건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 반 마리 360g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 236~375 kcal | 850~1,350 kcal |
| 나트륨 | 269~669 mg | 968~2,408 mg |
| 탄수화물 | 9.4~27.7 g | 33.8~99.7 g |
| 단백질 | 11.6~23.9 g | 41.7~86.2 g |
| 지방 | 8.7~25.2 g | 31.2~90.6 g |
| 포화지방 | 1~4.3 g | 3.7~15.6 g |
| 당류 | 0~10.9 g | 0~39.3 g |
사용한 공식 데이터 행 13건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 닭튀김 살코기 | 외식 분석 | 700g | 375 | 470 |
| 닭튀김 살코기 | 외식 분석 | 600g | 236 | 669 |
| 닭튀김 날개 | 외식 분석 | 608g | 307 | 576 |
| 닭튀김 날개 | 외식 분석 | 769g | 350 | 633 |
| 닭튀김 다리(아랫다리) | 외식 분석 | 109g | 256 | 596 |
| 닭튀김 간편조리세트 후라이드치킨 콤보 | 외식 분석 | 653g | 312 | 336 |
| 닭튀김 날개 | 가정식 분석 | 200g | 257 | 269 |
| 닭튀김 간편조리세트 후라이드치킨 | 외식 분석 | 976g | 312 | 314 |
| 닭튀김 간편조리세트 후라이드치킨 | 외식 분석 | 779g | 326 | 447 |
| 닭튀김 간편조리세트 후라이드치킨 | 외식 분석 | 739g | 265 | 604 |
| 닭튀김 간편조리세트 후라이드치킨 | 외식 분석 | 874g | 241 | 469 |
| 닭튀김 간편조리세트 후라이드치킨 다리 | 외식 분석 | 709g | 264 | 353 |
| 닭튀김 | 외식 분석 | 300g | 301 | 415 |
공식 데이터 13건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(360g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
후라이드치킨에 많이 든 영양소
- 단백질많음
1인분 약 76.6g · 1일 기준 128%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
1인분 약 8.2mg NE · 1일 기준 55%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
1인분 약 0.62mg · 1일 기준 46%
에너지 대사 조효소
- 칼륨많음
1인분 약 1,080mg · 1일 기준 31%
나트륨 배출과 체액 균형
- 비타민B1(티아민)들어 있음
1인분 약 0.23mg · 1일 기준 20%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 철분들어 있음
1인분 약 2.3mg · 1일 기준 19%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
나트륨이 많은 편
반 마리(약 360g) 나트륨은 약 1,688mg으로 1일 기준(2,300mg)의 73%입니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
열량이 높은 편
반 마리(약 360g) 열량은 약 1,084kcal입니다. 체중 관리 중이라면 양을 조절하세요.
포화지방이 많은 편
반 마리(약 360g) 포화지방은 약 10.2g으로 1일 기준(15g)의 68%입니다. 콜레스테롤 관리 중이라면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 우유우유
- 밀튀김가루
- 닭고기닭
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
후라이드치킨 자주 묻는 질문
후라이드치킨 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 13건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 반 마리(약 360g)에 약 1,084kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 708~1,523kcal 범위입니다. 외식 반 마리(약 360g) 기준으로는 약 1,036kcal입니다.
후라이드치킨 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
반 마리(약 360g)에 약 1,688mg으로 1일 기준(2,300mg)의 73%입니다.
후라이드치킨에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 128%), 니아신(1일 기준의 55%), 비타민B2(1일 기준의 46%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
후라이드치킨 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 301kcal입니다. 공식 데이터 13건의 범위는 236~375kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 13건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.