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음식대백과
양념치킨 사진

양념치킨Yangnyeom chicken

반 마리(약 390g) 약 1,108kcal, 나트륨 약 1,802mg. 공식 음식 데이터 5건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 반 마리(약 390g) 기준으로는 약 1,198kcal입니다.

갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Jirangmoon, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용

1인분 칼로리
1,108kcal
범위 1,091~1,444kcal
1인분 나트륨
1,802mg
1일 기준 2,300mg의 78%
많이 든 영양소
단백질
1인분에 1일 기준 127%
1인분 기준 무게
390g
반 마리 · 공식 데이터 중앙값

양념치킨 재료

주재료: 닭다리살(넓적다리)

그 밖에: 소금·후춧가루, 튀김가루, 찬물, 식용유, 물엿, 케첩, 고추장, 간장, 물

분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.

양념치킨 간단 레시피

순살 양념치킨

2인분 · 40분 · 보통

재료
닭다리살 600g, 소금·후춧가루 약간, 튀김가루 1컵, 감자전분 1/2컵, 찬물 2/3컵, 식용유 튀김용 적당량
양념
물엿 4큰술, 케첩 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술

만드는 법

  1. 닭다리살은 키친타월로 물기를 닦고 한입 크기로 썰어 소금·후춧가루로 밑간한다.
  2. 튀김가루, 감자전분, 찬물을 섞어 반죽을 만들고 닭고기에 고루 입힌다.
  3. 170도 기름에서 5~6분 튀겨 건지고 잠시 두었다가 2~3분 한 번 더 튀긴다.
  4. 팬에 양념 재료를 모두 넣고 섞어 끓어오르면 약불로 줄인다.
  5. 튀긴 닭을 넣고 양념이 고루 묻도록 빠르게 버무린다.

팁 양념은 끓어오르면 바로 불을 줄여야 타지 않습니다. 남은 양념에 우동사리나 밥을 볶아 먹어도 좋습니다.

참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위), 만개의레시피

구글·네이버에서 '양념치킨 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.

양념치킨 영양성분표

기준: 양념치킨 반 마리 390g
양념치킨 영양성분표 (390g 기준)
영양소함량1일 기준 대비
칼로리(에너지)1,108 kcal48%
탄수화물64.8 g50%
당류20 g20%
식이섬유6.24 g25%
단백질76.4 g127%
지방64.9 g120%
포화지방10.5 g70%
나트륨1,802 mg78%
칼륨1,213 mg35%
칼슘152 mg20%
철분2.42 mg20%
비타민C0 mg0%

공식 데이터 5건의 범위

양념치킨 공식 데이터 행별 최솟값~최댓값
영양소100g당반 마리 390g
칼로리(에너지)276~367 kcal1,076~1,431 kcal
나트륨403~615 mg1,572~2,399 mg
탄수화물9.3~22.5 g36.3~87.7 g
단백질17.8~23.4 g69.2~91.3 g
지방13.4~22.1 g52.3~86.3 g
포화지방2.1~3.7 g8~14.5 g
당류0.81~6.5 g3.2~25.3 g
사용한 공식 데이터 행 5건
식품명구분식품중량kcal/100g나트륨 mg/100g
닭튀김 양념외식 분석913g281615
닭튀김 양념외식 분석768g284438
닭튀김 양념외식 분석787g367462
닭튀김 양념외식 분석200g276403
닭튀김 양념외식 분석763g292483

공식 데이터 5건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(390g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.

출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치

양념치킨에 많이 든 영양소

  • 단백질많음

    1인분 약 76.4g · 1일 기준 127%

    근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.

  • 니아신(비타민B3)많음

    1인분 약 16.8mg NE · 1일 기준 112%

    에너지 대사 조효소(NAD/NADP)

  • 비타민B2(리보플라빈)많음

    1인분 약 0.5mg · 1일 기준 37%

    에너지 대사 조효소

  • 칼륨많음

    1인분 약 1,213mg · 1일 기준 35%

    나트륨 배출과 체액 균형

  • 식이섬유들어 있음

    1인분 약 6.2g · 1일 기준 25%

    배변량 증가와 장 운동 촉진

  • 칼슘들어 있음

    1인분 약 152mg · 1일 기준 20%

    뼈와 치아의 구성과 유지

  • 철분들어 있음

    1인분 약 2.4mg · 1일 기준 20%

    헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반

  • 비타민B1(티아민)들어 있음

    1인분 약 0.22mg · 1일 기준 19%

    탄수화물 에너지 대사의 조효소

1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

이런 분은 양을 조절하세요

기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

알레르기 유발 재료

  • 대두고추장, 간장
  • 밀튀김가루
  • 토마토케첩
  • 닭고기닭다리살

식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.

출처알레르기 유발물질 표시 대상 22종

양념치킨 자주 묻는 질문

양념치킨 1인분 칼로리는 얼마인가요?

공식 음식 데이터 5건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 반 마리(약 390g)에 약 1,108kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 1,091~1,444kcal 범위입니다. 외식 반 마리(약 390g) 기준으로는 약 1,198kcal입니다.

양념치킨 나트륨은 얼마나 들어 있나요?

반 마리(약 390g)에 약 1,802mg으로 1일 기준(2,300mg)의 78%입니다.

양념치킨에 많은 영양소는 무엇인가요?

1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 127%), 니아신(1일 기준의 112%), 비타민B2(1일 기준의 37%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.

양념치킨 100g 칼로리는 얼마인가요?

100g당 약 284kcal입니다. 공식 데이터 5건의 범위는 276~367kcal입니다.

출처와 갱신 이력

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종

  • 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 5건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
  • 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
  • 2026년 10월 24일 — 초판 작성.

오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.