- 100g 칼로리
- 190kcal
- 1인분(생것) 190kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 2일
- 냉동 180일
닭다리살(넓적다리) 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 190 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 0 g | 0% |
| 당류 | 0 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 18.6 g | 31% |
| 지방 | 11.8 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 3.7 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 62 mg | 3% |
| 칼륨 | 251 mg | 7% |
| 칼슘 | 9 mg | 1% |
| 철분 | 0.54 mg | 5% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 닭고기 넓적다리 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2015년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
닭다리살(넓적다리) 효능: 두드러진 영양소
닭다리살(넓적다리)에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 단백질18.6g/100g · 1일 기준 31%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 니아신(비타민B3)4.53mg NE/100g · 1일 기준 30%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP) 피부·신경 기능
니아신(비타민B3) 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)190kcal/100g · 1일 기준 8%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
닭다리살(넓적다리) 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
닭가슴살보다 지방이 많습니다
같은 무게의 열량이 닭가슴살의 2배 가까이 됩니다. 체중 관리 중이면 껍질을 벗기고 굽거나 삶습니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →식중독균(캠필로박터) 주의
생닭에는 캠필로박터·살모넬라가 있을 수 있어 속까지 충분히 익히고, 생닭을 다룬 도마·칼은 따로 씁니다.
식약처 알레르기 유발물질(닭고기)
닭고기는 표시 대상 22종에 포함됩니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 닭고기에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 2일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 구입 후 바로 냉장하고 1~2일 안에 조리하며, 바로 쓰지 않으면 1회분씩 냉동합니다.
- 해동은 냉장실에서 천천히 하고 다시 얼리지 않습니다.
손질·조리 요령
- 껍질과 껍질 밑 노란 지방을 떼면 지방과 열량이 줄어듭니다.
- 생닭을 씻을 때는 물이 튀어 다른 식재료가 오염되지 않도록 채소를 먼저 씻고 닭은 마지막에 씻습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
닭다리살(넓적다리) 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
닭다리살(넓적다리)의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
닭다리살(넓적다리) 자주 묻는 질문
닭다리살 100g 칼로리는?
생것 100g당 190kcal입니다. 껍질을 벗기면 지방이 줄어 열량이 낮아집니다.
닭다리살과 닭가슴살 중 단백질은 어느 쪽이 많나요?
같은 무게의 단백질은 닭가슴살이 더 많고, 닭다리살은 지방과 철분이 조금 더 많습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.