밴댕이Big-eyed herring (bandaengi)
다른 이름: 밴댕이회, 밴댕이 칼로리, 밴댕이구이, 강화 밴댕이
밴댕이는 100g당 225kcal이며 단백질 16.3g, 지방 16.5g, 칼슘 175mg이 들어 있습니다. 서해에서 나는 작은 청어과 생선으로, 초여름 기름이 오른 것을 회·구이·무침으로 먹고 말린 것은 디포리라 부르며 육수를 냅니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
밴댕이 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 225 kcal | 10% |
| 탄수화물 | 0.2 g | 0% |
| 당류 | 0.2 g | 0% |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 16.3 g | 27% |
| 지방 | 16.5 g | 31% |
| 칼슘 | 175 mg | 24% |
| 철분 | 1.9 mg | 19% |
| 비타민C | 1 mg | 1% |
공식 데이터 행: 밴댕이 육 생것 인천 평균 (국립수산과학원(표준수산물성분표), 2009년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 1일 |
| 냉동 | 약 60일 |
보관 요령
- 성질이 급해 잡히자마자 죽어 빨리 상하므로 산 날 바로 먹습니다.
- 남은 것은 손질해 냉동하고, 말린 디포리는 밀봉해 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 회는 머리와 내장을 떼고 뼈를 발라 썹니다. 구이는 굵은소금을 뿌려 굽습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
밴댕이 효능: 두드러진 영양소
- 지방16.5g/100g · 1일 기준 31%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 단백질16.3g/100g · 1일 기준 27%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼슘175mg/100g · 1일 기준 24%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
밴댕이 부작용과 주의할 점
신선도가 빨리 떨어집니다
등푸른 생선처럼 기름이 많아 빨리 상하므로 회는 믿을 수 있는 곳에서 산 당일에만 먹습니다.
지방이 많아 열량이 높습니다
제철 밴댕이는 100g당 지방이 16.5g으로 흰살 생선보다 열량이 높습니다.
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밴댕이 제철
제철은 5~6월입니다. 5~6월 기름이 오른 때가 제철입니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
밴댕이 자주 묻는 질문
밴댕이 칼로리는?
밴댕이 살은 100g당 225kcal로 지방이 많은 생선입니다. 회 1인분(약 100g)도 약 225kcal입니다.
밴댕이와 디포리는 같은 생선인가요?
디포리는 밴댕이를 말린 것을 부르는 말로, 멸치처럼 육수를 낼 때 씁니다.
출처와 갱신 이력
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.