계피(시나몬) 가루Cinnamon (ground)
다른 이름: 계피가루, 시나몬가루, 시나몬 파우더, 계피 쿠마린
계피 가루는 100g당 349kcal이며 식이섬유 59.5g, 칼슘 1,280mg, 철분 8.38mg이 들어 있지만, 한 번에 쓰는 양이 1작은술(약 3g) 안팎이라 실제 섭취량은 적습니다. 육계나무 같은 녹나뭇과 나무의 껍질을 말려 빻은 향신료로, 시중 제품 상당수는 쿠마린이 많은 카시아 계피입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 349kcal
- 1작은술 10.5kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 실온 보관
- 365일
계피(시나몬) 가루 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 349 kcal | 15% |
| 탄수화물 | 80.9 g | 62% |
| 당류 | 1.93 g | 2% |
| 식이섬유 | 59.5 g | 238% |
| 단백질 | 3.63 g | 6% |
| 지방 | 1.15 g | 2% |
| 포화지방 | 0.23 g | 2% |
| 나트륨 | 18 mg | 1% |
| 칼륨 | 700 mg | 20% |
| 칼슘 | 1,280 mg | 171% |
| 철분 | 8.38 mg | 70% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 계피 분말화한것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2022년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(계피, 가루)에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 365일 |
|---|
보관 요령
- 빛과 습기를 피해 밀폐해 두고, 가루는 향이 빨리 날아가므로 개봉 후 몇 달 안에 씁니다.
- 통계피는 가루보다 향이 오래갑니다.
손질·조리 요령
- 수정과는 통계피와 생강을 함께 끓여 우리고, 가루는 음료·빵·과일 요리에 조금씩 뿌립니다.
대체 식재료: 생강
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
계피(시나몬) 가루 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유59.5g/100g · 1일 기준 238%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 칼슘1,280mg/100g · 1일 기준 171%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 철분8.38mg/100g · 1일 기준 70%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반 에너지 대사 효소의 구성 성분
철분 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
계피(시나몬) 가루 부작용과 주의할 점
카시아 계피의 쿠마린
카시아 계피에는 쿠마린이 많아 많은 양을 오래 먹으면 간에 부담을 줄 수 있습니다. 유럽식품안전청은 쿠마린 하루 허용량을 체중 1kg당 0.1mg으로 정했고, 체중 60kg 성인은 카시아 계피 가루 하루 1작은술 안팎만으로도 이 양에 이를 수 있어 매일 많이 먹지 않습니다.
간 건강 관련 식재료 보기 →계피 보충제는 의료진과 상의합니다
계피 캡슐을 혈당 조절 목적으로 먹는 경우가 있지만 연구 결과가 일관되지 않습니다. 당뇨약을 먹는 중이면 함께 먹기 전에 의료진과 상의합니다.
혈당 관리 관련 식재료 보기 →마른 가루를 그대로 삼키지 않습니다
마른 가루를 숟가락째 입에 넣으면 사레가 들리거나 기도로 들어갈 수 있어 위험합니다.
계피(시나몬) 가루 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 말린 향신료로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
계피(시나몬) 가루 자주 묻는 질문
계피 가루 1작은술 칼로리는?
1작은술(약 3g)은 약 10kcal입니다.
카시아 계피와 실론 시나몬 차이는?
카시아는 껍질이 두껍고 향이 강하며 값이 싸 흔히 계피로 팔리고 쿠마린 함량이 높습니다. 실론 시나몬은 얇은 껍질이 여러 겹 말려 있고 향이 부드러우며 쿠마린이 매우 적습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.