아마씨Flaxseed
다른 이름: 아마씨드, 볶은 아마씨, 아마씨 칼로리, 아마씨 오메가3
아마씨(볶은 것)는 100g당 540kcal이며 식이섬유 23.8g, 지방 43.3g, 단백질 21.8g, 칼슘 210mg이 들어 있습니다. 지방의 절반 이상이 오메가3 지방산인 알파리놀렌산이고 리그난을 함유하며, 통째로는 소화가 잘 안 돼 갈아서 샐러드·시리얼에 뿌려 먹습니다.
갱신 2026년 10월 19일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Sanjay Acharya, CC BY-SA 3.0 · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 540kcal
- 1큰술 54kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 90일
- 냉동 365일
아마씨 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 540 kcal | 23% |
| 탄수화물 | 30.4 g | 23% |
| 당류 | 0.9 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 23.8 g | 95% |
| 단백질 | 21.8 g | 36% |
| 지방 | 43.3 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 3.62 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 70 mg | 3% |
| 칼륨 | 760 mg | 22% |
| 칼슘 | 210 mg | 28% |
| 철분 | 9 mg | 75% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 아마씨 볶은것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2020년 자료) · 주로 볶은 상태로 섭취.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
아마씨 효능: 두드러진 영양소
아마씨에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 식이섬유23.8g/100g · 1일 기준 95%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 칼슘210mg/100g · 1일 기준 28%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 철분9mg/100g · 1일 기준 75%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반 에너지 대사 효소의 구성 성분
철분 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
아마씨 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
날 아마씨는 먹지 않습니다
날 아마씨에는 시안 배당체가 있어 볶거나 익힌 것을 소량 먹습니다.
물을 충분히 마십니다
식이섬유가 많아 물 없이 많이 먹으면 변비나 복부 팽만이 생길 수 있습니다.
변비·배변 관련 식재료 보기 →약 흡수를 늦출 수 있습니다
식이섬유가 약 흡수를 늦출 수 있어 복용 중인 약과 시간 간격을 둡니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 90일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 간 아마씨는 산패가 빨라 밀폐해 냉장하고 한 달 안에 씁니다.
손질·조리 요령
- 먹기 직전에 분쇄기로 갈아 1~2큰술 정도 씁니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
아마씨 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 대부분 수입산으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
아마씨의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
아마씨 자주 묻는 질문
아마씨 1큰술 칼로리는?
1큰술(약 10g)은 약 54kcal이며 식이섬유 약 2.4g이 들어 있습니다.
아마씨와 치아씨드 차이는?
둘 다 오메가3·식이섬유가 많은 씨앗이지만 아마씨는 갈아서 먹어야 소화되고, 치아씨드는 물에 불리면 젤처럼 부풀어 통째로 먹습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.