오미자(말린 것)Dried omija (Schisandra berry)
다른 이름: 오미자차, 오미자청, 건오미자, 문경 오미자
말린 오미자는 100g당 362kcal이며 식이섬유 31.3g, 칼륨 1,362mg, 철분 2.3mg이 들어 있습니다. 단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛 다섯 가지 맛이 난다고 해서 붙은 이름으로, 열매째 먹기보다 찬물에 우린 오미자차나 설탕에 재운 오미자청으로 마시는 경우가 대부분입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
오미자(말린 것) 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 362 kcal | 16% |
| 탄수화물 | 61.3 g | 47% |
| 식이섬유 | 31.3 g | 125% |
| 단백질 | 8.5 g | 14% |
| 지방 | 13.5 g | 25% |
| 나트륨 | 4 mg | 0% |
| 칼륨 | 1,362 mg | 39% |
| 칼슘 | 59 mg | 8% |
| 철분 | 2.3 mg | 19% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 오미자 말린것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2010년 자료) · 주로 말려 차·청으로 사용.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 180일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 365일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 습기를 먹으면 곰팡이가 피기 쉬워 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳이나 냉장고에 둡니다.
손질·조리 요령
- 뜨거운 물에 끓이면 쓰고 떫은맛이 강해지므로 씻은 뒤 찬물에 반나절 정도 담가 우립니다.
- 우린 물은 붉고 신맛이 강해 꿀이나 설탕을 조금 더하거나 다른 차와 섞어 마십니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
오미자(말린 것) 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유31.3g/100g · 1일 기준 125%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 칼륨1,362mg/100g · 1일 기준 39%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 철분2.3mg/100g · 1일 기준 19%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반 에너지 대사 효소의 구성 성분
철분 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
오미자(말린 것) 부작용과 주의할 점
오미자청·시판 음료는 당류가 많습니다
오미자청은 설탕을 같은 무게로 넣어 담그는 경우가 많고 시판 오미자 음료도 당을 더한 제품이 많아, 혈당 관리 중이면 우린 물에 단맛을 적게 더해 마십니다.
혈당 관리 관련 식재료 보기 →신맛이 위를 자극할 수 있습니다
유기산이 많아 진하게 우린 오미자차를 공복에 마시면 속쓰림이 생길 수 있습니다.
소화·위장 관련 식재료 보기 →농축 추출물은 복용 약이 있으면 상의합니다
오미자 성분이 일부 약물의 대사 효소에 영향을 준다는 연구가 있어, 이식 수술 뒤 먹는 면역억제제처럼 혈중 농도 관리가 중요한 약을 복용 중이면 농축 추출물이나 건강기능식품을 먹기 전에 의사·약사와 상의합니다.
오미자(말린 것) 제철
제철은 9월입니다. 생오미자는 9월 무렵 문경 등에서 수확하며, 말린 오미자는 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
오미자(말린 것) 자주 묻는 질문
오미자차 칼로리는?
말린 오미자는 100g당 362kcal이지만 차로 우릴 때는 열매를 먹지 않아 우린 물 자체의 열량은 적습니다. 열량은 대부분 넣는 설탕·꿀·청에서 나옵니다.
오미자는 어떻게 우려야 하나요?
말린 오미자를 씻어 찬물에 넣고 냉장고에서 반나절~하루 우린 뒤 걸러 마십니다. 뜨거운 물로 끓이면 쓰고 떫은맛이 강해집니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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