영지버섯(말린 것)Reishi mushroom (Ganoderma, dried)
다른 이름: 영지버섯, 영지, 영지버섯차, 영지버섯 칼로리
말린 영지버섯은 100g당 187kcal이며 식이섬유 77.9g, 단백질 9.41g, 칼슘 128mg이 들어 있습니다. 갓 표면이 옻칠한 듯 윤이 나는 딱딱한 버섯으로, 쓴맛이 강해 썰어 물에 끓여 차로 마시며 대추·감초를 함께 넣기도 합니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 TecheOldFox (Techieoldfox), CC BY-SA 3.0 · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 187kcal
- 1회(차로 우릴 양) 9.35kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 실온 보관
- 365일
영지버섯(말린 것) 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 187 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 81 g | 62% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 77.9 g | 312% |
| 단백질 | 9.41 g | 16% |
| 지방 | 1.4 g | 3% |
| 포화지방 | 0.28 g | 2% |
| 나트륨 | 2 mg | 0% |
| 칼륨 | 263 mg | 8% |
| 칼슘 | 128 mg | 18% |
| 철분 | 2.19 mg | 22% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 영지버섯 말린것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2015년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(영지버섯, 말린것)에서 가져왔습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 365일 |
|---|
보관 요령
- 밀봉해 습기를 피해 건조한 곳에 둡니다.
- 끓인 차는 냉장하고 2~3일 안에 마십니다.
손질·조리 요령
- 얇게 썬 영지 10g 정도를 물 1~2L에 넣고 약불로 1시간 안팎 끓이고, 쓴맛이 강하면 대추를 함께 넣습니다.
대체 식재료: 상황버섯(말린 것)
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
영지버섯(말린 것) 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유77.9g/100g · 1일 기준 312%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 단백질9.41g/100g · 1일 기준 16%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼슘128mg/100g · 1일 기준 18%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
영지버섯(말린 것) 부작용과 주의할 점
간에 부담을 준 사례가 있습니다
영지 분말·추출물을 오래 먹은 뒤 간 손상이 생긴 사례가 보고되어 있어 진한 추출물을 장기간 먹지 않고, 피로·황달 같은 증상이 있으면 중단하고 진료를 받습니다.
간 건강 관련 식재료 보기 →약을 먹는 중이면 상의합니다
항응고제·혈압약·당뇨약을 먹는 중이면 영지 추출물이 약과 겹쳐 작용할 수 있어 의료진과 상의합니다.
건강 효과를 단정하기 어렵습니다
추출물 연구가 많지만 차로 마시는 양에서 효과를 확인한 사람 대상 근거는 부족합니다.
영지버섯(말린 것) 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 재배·말린 제품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
영지버섯(말린 것) 자주 묻는 질문
영지버섯차 칼로리는?
버섯은 건지고 찻물만 마시므로 열량은 거의 없습니다. 버섯 자체의 열량은 대부분 소화되지 않는 식이섬유에서 나옵니다.
영지버섯차는 하루 얼마나 마시나요?
정해진 기준은 없지만 쓴맛이 강하고 약과의 상호작용 가능성이 있어 하루 1~2잔 정도로 연하게 마시는 경우가 많습니다. 약을 먹는 중이면 먼저 상의합니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.