상황버섯(말린 것)Sanghwang mushroom (Phellinus, dried)
다른 이름: 상황버섯, 상황버섯차, 상황버섯 칼로리, 상황버섯 끓이는 법
말린 상황버섯은 100g당 179kcal이며 식이섬유 74.4g, 칼슘 173mg, 칼륨 304mg이 들어 있습니다. 뽕나무 등에서 자라는 나무처럼 단단한 버섯으로, 그대로 먹지 못해 잘게 썰어 물에 오래 끓여 차로 마십니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 179kcal
- 1회(차로 우릴 양) 8.95kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 실온 보관
- 365일
상황버섯(말린 것) 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 179 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 84.6 g | 65% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 74.4 g | 298% |
| 단백질 | 4.4 g | 7% |
| 지방 | 0.27 g | 1% |
| 포화지방 | 0.07 g | 0% |
| 나트륨 | 33 mg | 1% |
| 칼륨 | 304 mg | 9% |
| 칼슘 | 173 mg | 24% |
| 철분 | 1.74 mg | 17% |
| 비타민C | 1.32 mg | 1% |
공식 데이터 행: 상황버섯 말린것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2013년 자료). 마그네슘·아연·비타민B12은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(상황버섯, 말린것)에서 가져왔습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 365일 |
|---|
보관 요령
- 습기를 먹으면 곰팡이가 생기므로 밀봉해 건조한 곳에 둡니다.
- 끓여 둔 차는 냉장하고 2~3일 안에 마십니다.
손질·조리 요령
- 잘게 썬 버섯 10~20g을 물 2L에 넣고 약불로 1~2시간 끓여 우려 마시며, 같은 버섯을 2~3번까지 다시 우립니다.
대체 식재료: 영지버섯(말린 것)
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
상황버섯(말린 것) 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유74.4g/100g · 1일 기준 298%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 칼슘173mg/100g · 1일 기준 24%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
상황버섯(말린 것) 부작용과 주의할 점
건강 효과를 단정하기 어렵습니다
추출물에 관한 실험 연구가 알려져 있지만 차로 마시는 양에서 같은 결과를 기대할 사람 대상 근거는 부족합니다. 질병이 있으면 차를 치료 대신 쓰지 않습니다.
복용 중인 약이 있으면 상의합니다
진하게 달인 버섯 추출액을 오래 마시면 약과 상호작용할 가능성이 있어 항응고제·면역억제제 등을 먹는 중이면 의료진과 상의합니다.
품질과 원산지를 확인합니다
비싼 버섯이라 비슷한 다른 버섯을 섞거나 곰팡이가 핀 제품이 유통된 적이 있어 원산지·제품 정보를 확인하고 곰팡이 냄새가 나면 쓰지 않습니다.
상황버섯(말린 것) 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 재배·말린 제품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
상황버섯(말린 것) 자주 묻는 질문
상황버섯차 칼로리는?
버섯은 우려낸 뒤 건지고 찻물만 마시므로 열량은 거의 없습니다. 버섯 100g당 179kcal는 대부분 몸에서 소화되지 않는 식이섬유입니다.
상황버섯은 몇 번 우려 마시나요?
보통 같은 버섯을 2~3번 다시 끓여 우립니다. 색이 거의 나오지 않으면 새 버섯으로 바꿉니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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