감자볶음Gamja-bokkeum
다른 이름: 감자채볶음
1회 분량(약 100g) 약 108kcal, 나트륨 약 318mg. 공식 음식 데이터 3건(분석 함량)의 중앙값입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Peng ( talk ) 13:29, 28 April 2…, CC BY 3.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 108kcal
- 범위 100~134kcal
- 1인분 나트륨
- 318mg
- 1일 기준 2,300mg의 14%
- 단백질
- 1.9g
- 1인분 기준
- 1인분 기준 무게
- 100g
- 1회 분량 · 공식 데이터 중앙값
감자볶음 재료
주재료: 감자
그 밖에: 굵은소금, 소금, 식용유
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
감자볶음 간단 레시피
감자채볶음
4인분(반찬) · 20분 · 쉬움
만드는 법
- 감자는 한쪽을 평평하게 잘라 세워 얇게 편 썬 뒤 채 썬다. 당근과 양파도 채 썬다.
- 끓는 물에 굵은소금을 넣고 감자채를 2분만 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두르고 당근, 양파 순으로 볶다가 데친 감자를 넣는다.
- 감자가 부서지지 않게 살살 볶으며 소금으로 간하고 통깨를 뿌린다.
팁 감자를 데치거나 찬물에 10분쯤 담가 전분을 빼면 볶을 때 덜 눌어붙습니다.
참고한 레시피: 만개의레시피 (네이버 검색 상위)
구글·네이버에서 '감자볶음 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
감자볶음 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 108 kcal | 5% |
| 탄수화물 | 13.1 g | 10% |
| 당류 | 1.44 g | 1% |
| 식이섬유 | 2 g | 8% |
| 단백질 | 1.9 g | 3% |
| 지방 | 5.22 g | 10% |
| 포화지방 | 0.69 g | 5% |
| 나트륨 | 318 mg | 14% |
| 칼륨 | 334 mg | 10% |
| 칼슘 | 16 mg | 2% |
| 철분 | 0.37 mg | 3% |
| 비타민C | 2.15 mg | 2% |
공식 데이터 3건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1회 분량 100g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 100~134 kcal | 100~134 kcal |
| 나트륨 | 208~353 mg | 208~353 mg |
| 탄수화물 | 12.4~16.2 g | 12.4~16.2 g |
| 단백질 | 1.8~2 g | 1.8~2 g |
| 지방 | 4.8~6.9 g | 4.8~6.9 g |
| 포화지방 | 0.63~0.92 g | 0.63~0.92 g |
| 당류 | 0.12~3.4 g | 0.12~3.4 g |
사용한 공식 데이터 행 3건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 감자볶음 감자만 | 외식 분석 | 100g | 134 | 353 |
| 감자볶음 채소 | 가정식 분석 | 130g | 108 | 208 |
| 감자볶음 | 가정식 분석 | 100g | 100 | 318 |
공식 데이터 3건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(100g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
감자볶음에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
레시피 재료에서 식약처 알레르기 유발물질 표시 대상을 찾지 못했습니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
감자볶음 자주 묻는 질문
감자볶음 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 3건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1회 분량(약 100g)에 약 108kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 100~134kcal 범위입니다.
감자볶음 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1회 분량(약 100g)에 약 318mg으로 1일 기준(2,300mg)의 14%입니다.
감자볶음에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 1.9g입니다.
감자볶음 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 108kcal입니다. 공식 데이터 3건의 범위는 100~134kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 3건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 1개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.