아피오스Apios (groundnut)
다른 이름: 아피오스 감자, 인디언감자, 아메리카땅콩, 아피오스 칼로리
아피오스는 100g당 175kcal이며 탄수화물 38.2g, 단백질 6.1g, 칼륨 719mg, 비타민C 21mg이 들어 있습니다. 북아메리카 원산 콩과 덩굴식물의 덩이뿌리로, 염주처럼 이어 달린 작은 알을 껍질째 찌거나 굽고 밥에 넣어 먹으며 맛은 밤과 감자의 중간쯤입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
아피오스 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 175 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 38.2 g | 29% |
| 단백질 | 6.1 g | 10% |
| 지방 | 0.5 g | 1% |
| 나트륨 | 31 mg | 1% |
| 칼륨 | 719 mg | 21% |
| 칼슘 | 67 mg | 9% |
| 철분 | 2 mg | 20% |
| 비타민C | 21 mg | 21% |
공식 데이터 행: 아피오스감자 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2008년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 14일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 30일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 흙째 신문지에 싸 서늘한 곳에 두거나 냉장합니다.
- 쪄서 식힌 뒤 냉동하면 오래 둘 수 있습니다.
손질·조리 요령
- 흙을 솔로 문질러 씻고 껍질째 15~20분 찌거나 오븐에 굽습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
아피오스 효능: 두드러진 영양소
- 칼륨719mg/100g · 1일 기준 21%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 단백질6.1g/100g · 1일 기준 10%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)175kcal/100g · 1일 기준 8%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
아피오스 부작용과 주의할 점
꼭 익혀 먹습니다
콩과 식물이라 날것에는 소화를 방해하는 성분이 있어 충분히 익혀 먹습니다.
소화·위장 관련 식재료 보기 →신장 질환자는 칼륨을 살핍니다
100g당 칼륨이 719mg으로 많아 칼륨 제한 식단이면 양을 줄이거나 삶아 물을 버립니다.
신장 식단 주의 관련 식재료 보기 →콩 알레르기가 있으면 조심합니다
콩과 식물이라 콩·땅콩 알레르기가 있는 사람은 반응할 수 있어 처음에는 조금만 먹어 봅니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →
아피오스 제철
제철은 10~11월입니다. 늦가을에 캡니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
아피오스 자주 묻는 질문
아피오스 칼로리는?
100g당 175kcal이고, 1회(약 70g)는 약 123kcal입니다. 같은 무게의 감자보다 열량이 높은 편입니다.
아피오스는 껍질째 먹나요?
얇은 껍질은 깨끗이 씻어 익히면 껍질째 먹을 수 있습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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