로열젤리Royal jelly
다른 이름: 로얄젤리, 생로열젤리, 로열젤리 먹는 법, 로열젤리 부작용
로열젤리는 100g당 104kcal이며 단백질 14.29g, 리보플라빈 0.835mg, 니아신 3.065mg이 들어 있습니다. 일벌이 머리의 분비샘에서 만들어 여왕벌 애벌레에게 먹이는 크림 같은 물질로, 시큼하고 떫은맛이 있어 꿀에 섞거나 냉동 제품을 조금씩 먹습니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Waugsberg, CC BY-SA 3.0 · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 104kcal
- 1작은술 5.2kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 30일
- 냉동 365일
로열젤리 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 104 kcal | 5% |
| 탄수화물 | 12.8 g | 10% |
| 당류 | 12 g | 12% |
| 식이섬유 | 1.8 g | 7% |
| 단백질 | 14.3 g | 24% |
| 지방 | 1.4 g | 3% |
| 포화지방 | 0.08 g | 1% |
| 나트륨 | 12 mg | 1% |
| 칼륨 | 264 mg | 8% |
| 칼슘 | 12 mg | 2% |
| 철분 | 0.96 mg | 10% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 로열젤리 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2019년 자료). 마그네슘·아연·엽산 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(로열 젤리)에서 가져왔습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 냉장 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 생로열젤리는 쉽게 변질되므로 냉동 보관하고, 먹을 만큼만 꺼내 냉장해 둡니다.
- 금속 숟가락보다 플라스틱·나무 숟가락으로 덜어 씁니다.
손질·조리 요령
- 시큼한 맛이 강해 꿀이나 요거트에 섞어 먹는 경우가 많습니다.
대체 식재료: 꿀
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
로열젤리 효능: 두드러진 영양소
- 단백질14.3g/100g · 1일 기준 24%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 비타민B2(리보플라빈)0.835mg/100g · 1일 기준 62%
에너지 대사 조효소 피부·점막 건강 유지
비타민B2(리보플라빈) 많은 음식 순위 → - 니아신(비타민B3)3.07mg NE/100g · 1일 기준 23%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP) 피부·신경 기능
니아신(비타민B3) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
로열젤리 부작용과 주의할 점
알레르기 반응이 보고되어 있습니다
로열젤리를 먹고 두드러기·호흡 곤란 같은 심한 알레르기 반응이 생긴 사례가 있어, 꽃가루·벌 관련 알레르기나 천식이 있으면 먹지 않습니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →건강 효과를 단정하기 어렵습니다
로열젤리에 관한 연구가 있지만 대부분 규모가 작거나 동물 실험이라, 특정 효과를 기대하고 많이 먹을 근거는 부족합니다.
복용 중인 약이 있으면 상의합니다
혈액 응고를 늦추는 약과 상호작용했다는 보고가 있어 복용 중이면 먹기 전에 의료진과 상의합니다.
로열젤리 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 냉동·가공 제품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
로열젤리 자주 묻는 질문
로열젤리와 꿀은 무엇이 다른가요?
꿀은 꽃꿀을 모아 졸인 당이 대부분이고, 로열젤리는 일벌이 분비한 물질로 단백질이 100g당 14.29g이며 당류는 꿀보다 훨씬 적습니다.
로열젤리 1작은술 칼로리는?
1작은술(약 5g)에 약 5kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.