해바라기유Sunflower oil
다른 이름: 해바라기씨유, 해바라기 기름, 해바라기유 발연점, 해바라기유 칼로리
해바라기유는 100g당 919kcal이며 지방 99.76g, 비타민E 30.01mg이 들어 있습니다. 해바라기씨에서 짜낸 기름으로 식용유 가운데 비타민E가 많은 편이며, 리놀레산이 많은 일반 제품과 올레산을 늘린 고올레산 제품이 함께 팔립니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 torange.biz, CC BY 4.0 · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 919kcal
- 1큰술 119kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 실온 보관
- 180일
해바라기유 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 919 kcal | 40% |
| 탄수화물 | 0.2 g | 0% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 0 g | 0% |
| 지방 | 99.8 g | 185% |
| 포화지방 | 10.8 g | 72% |
| 나트륨 | 2 mg | 0% |
| 칼륨 | 9 mg | 0% |
| 칼슘 | 0 mg | 0% |
| 철분 | 0 mg | 0% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 해바라기유 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2019년 자료). 칼슘·마그네슘·아연 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(해바라기유)에서 가져왔습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 180일 |
|---|
보관 요령
- 햇빛과 열을 피해 뚜껑을 닫아 두고, 개봉 후 몇 달 안에 씁니다.
손질·조리 요령
- 향이 순해 볶음·제과·드레싱에 두루 쓰고, 튀김에는 산화에 강한 고올레산 제품이 알맞습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
해바라기유 효능: 두드러진 영양소
- 비타민E30mg α-TE/100g · 1일 기준 250%
세포막 지질 산화 방지 면역 기능
비타민E 많은 음식 순위 → - 지방99.8g/100g · 1일 기준 185%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)919kcal/100g · 1일 기준 40%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
해바라기유 부작용과 주의할 점
1큰술에 약 119kcal입니다
해바라기유 1큰술(약 13g)은 약 119kcal로 열량이 높아 쓰는 양을 계량하는 것이 좋습니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →제품 종류를 확인합니다
일반 해바라기유는 리놀레산(오메가6)이 많고, 고올레산 제품은 올레산이 많아 지방산 구성이 다릅니다. 라벨의 품종 표시를 봅니다.
해바라기유 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 가공품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
해바라기유 자주 묻는 질문
해바라기유는 비타민E가 얼마나 있나요?
100g당 비타민E가 30.01mg으로 식용유 가운데 많은 편이며, 1큰술(약 13g)에는 약 3.9mg이 들어 있습니다.
해바라기유 1큰술 칼로리는?
1큰술(약 13g)에 약 119kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.