소고기 목심 vs 소고기 등심
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 비타민C (mg, 100g)소고기 등심이 4.1배 많음소고기 목심0.16소고기 등심0.65
- 포화지방 (g, 100g)소고기 등심이 2.2배 많음소고기 목심4.23소고기 등심9.35
- 지방 (g, 100g)소고기 등심이 2배 많음소고기 목심12소고기 등심24.5
- 칼슘 (mg, 100g)소고기 목심이 80% 더 많음소고기 목심9소고기 등심5
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)소고기 등심이 51% 더 많음소고기 목심204소고기 등심309
- 나트륨 (mg, 100g)소고기 목심이 30% 더 많음소고기 목심61소고기 등심47
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 소고기 목심 | 소고기 등심 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민C mg | 0.16(0%) | 0.65(1%) | 소고기 등심이 4.1배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 4(1%) | 9(1%) | 소고기 등심이 2.3배 많음 |
| 포화지방 g | 4.23(28%) | 9.35(62%) | 소고기 등심이 2.2배 많음 |
| 지방 g | 12(22%) | 24.5(45%) | 소고기 등심이 2배 많음 |
| 칼슘 mg | 9(1%) | 5(1%) | 소고기 목심이 80% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 204(9%) | 309(13%) | 소고기 등심이 51% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 3(1%) | 2(1%) | 소고기 목심이 50% 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.26(2%) | 0.37(3%) | 소고기 등심이 42% 더 많음 |
| 아연 mg | 6.45(72%) | 4.76(53%) | 소고기 목심이 36% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 61(3%) | 47(2%) | 소고기 목심이 30% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.14~0.22(조금, 참고) | 0.18~0.28(들어 있음, 참고) | 소고기 등심이 더 많음 |
| 비타민K ㎍ | 6.4~9.6(조금, 참고) | 8~12(조금, 참고) | 소고기 등심이 더 많음 |
| 철분 mg | 2.64(22%) | 2.22(19%) | 소고기 목심이 19% 더 많음 |
| 단백질 g | 21.6(36%) | 18.6(31%) | 소고기 목심이 16% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 295(8%) | 253(7%) | 소고기 목심이 17% 더 많음 |
| 인 mg | 171(24%) | 148(21%) | 소고기 목심이 16% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 18(6%) | 16(5%) | 소고기 목심이 13% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 1.68(70%) | 1.87(78%) | 소고기 등심이 11% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.15(11%) | 0.136(10%) | 소고기 목심이 10% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.82(12%) | 1.97(13%) | 소고기 등심이 8% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 69.5(23%) | 68.6(23%) | 비슷 |
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 당류 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.06(5%) | 0.06(5%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
소고기 목심과 소고기 등심 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 소고기 목심 204kcal, 소고기 등심 309kcal로 소고기 목심이 낮습니다. 1회 분량은 소고기 목심 1인분(생것) 150g, 소고기 등심 1인분(생것) 150g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
소고기 목심과 소고기 등심의 가장 큰 영양 차이는?
비타민C는 소고기 등심이 4.1배 많습니다(0.16mg vs 0.65mg). 포화지방은 소고기 등심이 2.2배 많습니다(4.23g vs 9.35g). 지방은 소고기 등심이 2배 많습니다(12g vs 24.5g).