미꾸라지 vs 장어
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 탄수화물 (g, 100g)장어에만 있음미꾸라지0장어0.3
- 칼슘 (mg, 100g)미꾸라지가 6.2배 많음미꾸라지975장어157
- 철분 (mg, 100g)미꾸라지가 2.7배 많음미꾸라지4.25장어1.6
- 지방 (g, 100g)장어가 2.3배 많음미꾸라지7.54장어17.1
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)장어가 62% 더 많음미꾸라지138장어223
- 나트륨 (mg, 100g)미꾸라지가 40% 더 많음미꾸라지91장어65
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 미꾸라지 | 장어 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0.3(0%) | 장어에만 있음 |
| 비타민K ㎍ | 0.8~1.2(적음, 참고) | 거의 없음(참고) | 미꾸라지에만 있음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 45(6%) | 1,050(145%) | 장어가 23배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.48~0.72(조금, 참고) | 3.2~4.8(많음, 참고) | 장어가 약 7배 많음 |
| 칼슘 mg | 975(130%) | 157(21%) | 미꾸라지가 6.2배 많음 |
| 비타민D ㎍ | 3.2~4.8(많음, 참고) | 18~28(많음, 참고) | 장어가 약 6배 많음 |
| 인 mg | 554(79%) | 193(28%) | 미꾸라지가 2.9배 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 6.8~11(많음, 참고) | 2.4~3.6(많음, 참고) | 미꾸라지가 약 3배 많음 |
| 철분 mg | 4.25(35%) | 1.6(13%) | 미꾸라지가 2.7배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.192(14%) | 0.48(36%) | 장어가 2.5배 많음 |
| 지방 g | 7.54(14%) | 17.1(32%) | 장어가 2.3배 많음 |
| 마그네슘 mg | 33~51(조금, 참고) | 16~24(조금, 참고) | 미꾸라지가 약 2배 많음 |
| 아연 mg | 2.3~3.5(많음, 참고) | 1.2~2(들어 있음, 참고) | 미꾸라지가 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.379(33%) | 0.66(57%) | 장어가 74% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 138(6%) | 223(10%) | 장어가 62% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.08~0.12(조금, 참고) | 0.053~0.081(적음, 참고) | 미꾸라지가 더 많음 |
| 나트륨 mg | 91(4%) | 65(3%) | 미꾸라지가 40% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 3.85(26%) | 4.5(30%) | 장어가 17% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 142(47%) | 100~160(들어 있음, 참고) | 미꾸라지가 더 많음 |
| 단백질 g | 15.9(26%) | 14.4(24%) | 미꾸라지가 10% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 265(8%) | 250(7%) | 미꾸라지가 6% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 12~20(적음, 참고) | 12~18(적음, 참고) | 미꾸라지가 더 많음 |
| 식이섬유 g | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 0.8~1.2(적음, 참고) | 1(1%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年국가표준식품성분표국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
미꾸라지와 장어 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 미꾸라지 138kcal, 장어 223kcal로 미꾸라지가 낮습니다. 1회 분량은 미꾸라지 1인분 100g, 장어 1인분 150g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
미꾸라지와 장어의 가장 큰 영양 차이는?
탄수화물은 장어에만 들어 있습니다(0g vs 0.3g). 칼슘은 미꾸라지가 6.2배 많습니다(975mg vs 157mg). 철분은 미꾸라지가 2.7배 많습니다(4.25mg vs 1.6mg).