파김치 vs 갓김치
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 칼슘 (mg, 100g)갓김치가 72% 더 많음파김치60갓김치103
- 식이섬유 (g, 100g)파김치가 53% 더 많음파김치4.6갓김치3
- 지방 (g, 100g)파김치가 45% 더 많음파김치0.58갓김치0.4
- 포화지방 (g, 100g)파김치가 38% 더 많음파김치0.11갓김치0.08
- 비타민C (mg, 100g)파김치가 35% 더 많음파김치2.22갓김치1.65
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)파김치가 32% 더 많음파김치49갓김치37
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 파김치 | 갓김치 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민B12 ㎍ | 0.08(3%) | 0(0%) | 파김치에만 있음 |
| 비타민E mg α-TE | 1.39(12%) | 0.44(4%) | 파김치가 3.2배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.114(8%) | 0.34(25%) | 갓김치가 3배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.051(4%) | 0.108(9%) | 갓김치가 2.1배 많음 |
| 칼슘 mg | 60(8%) | 103(14%) | 갓김치가 72% 더 많음 |
| 아연 mg | 0.34(4%) | 0.58(6%) | 갓김치가 71% 더 많음 |
| 식이섬유 g | 4.6(18%) | 3(12%) | 파김치가 53% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 66(17%) | 45(11%) | 파김치가 47% 더 많음 |
| 지방 g | 0.58(1%) | 0.4(1%) | 파김치가 45% 더 많음 |
| 포화지방 g | 0.11(1%) | 0.08(1%) | 파김치가 38% 더 많음 |
| 비타민C mg | 2.22(2%) | 1.65(2%) | 파김치가 35% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 49(2%) | 37(2%) | 파김치가 32% 더 많음 |
| 단백질 g | 2.5(4%) | 3.26(5%) | 갓김치가 30% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 8.51(7%) | 7.07(5%) | 파김치가 20% 더 많음 |
| 인 mg | 41(6%) | 49(7%) | 갓김치가 20% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 282(8%) | 328(9%) | 갓김치가 16% 더 많음 |
| 당류 g | 2.8(3%) | 2.46(2%) | 파김치가 14% 더 많음 |
| 철분 mg | 0.73(6%) | 0.83(7%) | 갓김치가 14% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 655(28%) | 720(31%) | 갓김치가 10% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 34(11%) | 32(10%) | 파김치가 6% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 107(15%) | 101(14%) | 파김치가 6% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.589(4%) | 0.591(4%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
파김치와 갓김치 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 파김치 49kcal, 갓김치 37kcal로 갓김치가 낮습니다. 1회 분량은 파김치 1회 분량(종지) 50g, 갓김치 1회 분량(종지) 50g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
파김치와 갓김치의 가장 큰 영양 차이는?
칼슘은 갓김치가 72% 더 많습니다(60mg vs 103mg). 식이섬유는 파김치가 53% 더 많습니다(4.6g vs 3g). 지방은 파김치가 45% 더 많습니다(0.58g vs 0.4g).