파김치Green onion kimchi (pa kimchi)
다른 이름: 쪽파김치, 실파김치, 파김치 칼로리, 파김치 나트륨
파김치는 100g당 49kcal이며 나트륨 655mg, 식이섬유 4.6g, 칼륨 282mg, 비타민A 107㎍ RAE가 들어 있습니다. 쪽파를 멸치액젓에 절여 고춧가루 양념으로 버무린 김치로, 익을수록 매운맛이 누그러져 라면·고기에 곁들이며 김치 가운데 나트륨이 많은 편입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 49kcal
- 1회 분량(종지) 24.5kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 60일
파김치 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 49 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 8.51 g | 7% |
| 당류 | 2.8 g | 3% |
| 식이섬유 | 4.6 g | 18% |
| 단백질 | 2.5 g | 4% |
| 지방 | 0.58 g | 1% |
| 포화지방 | 0.11 g | 1% |
| 나트륨 | 655 mg | 28% |
| 칼륨 | 282 mg | 8% |
| 칼슘 | 60 mg | 8% |
| 철분 | 0.73 mg | 6% |
| 비타민C | 2.22 mg | 2% |
공식 데이터 행: 파김치 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2016년 자료) · 농촌진흥청 국가표준식품성분표 수록 음식 값. 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(김치, 파 김치)에서 가져왔습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 1일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 60일 |
보관 요령
- 몇 가닥씩 돌돌 말아 차곡차곡 담고 양념에 잠기게 눌러 보관하면 꺼내 먹기 편합니다.
손질·조리 요령
- 쪽파는 흰 뿌리 쪽을 액젓에 먼저 절인 뒤 잎 쪽을 절여야 고르게 숨이 죽습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
파김치 효능: 두드러진 영양소
- 나트륨655mg/100g · 1일 기준 28%
체액의 양과 삼투압 조절 신경 자극 전달과 근육 수축
나트륨 많은 음식 순위 → - 식이섬유4.6g/100g · 1일 기준 18%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 비타민A107㎍ RAE/100g · 1일 기준 15%
망막의 빛 감지(로돕신) 구성 피부·점막 상피세포 유지 면역 기능
비타민A 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
파김치 부작용과 주의할 점
나트륨이 많은 편입니다
1회 분량(50g)에 나트륨이 약 328mg입니다. 혈압 관리 중이면 한 끼 2~3가닥 정도로 줄입니다.
혈압 관리 관련 식재료 보기 →젓갈 재료 확인
멸치액젓·새우젓을 넣는 경우가 많아 새우 알레르기가 있으면 재료를 확인합니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →매운 양념이 위를 자극할 수 있습니다
고춧가루 양념과 파의 매운 성분이 위가 예민한 사람에게 속쓰림을 줄 수 있습니다.
소화·위장 관련 식재료 보기 →
파김치 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 담그며 쪽파가 연한 봄(3~4월)과 가을(9~11월)에 많이 담급니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
파김치 자주 묻는 질문
파김치 칼로리는?
100g당 49kcal, 1회 분량(50g)은 약 25kcal입니다.
파김치는 쪽파로 담그나요, 대파로 담그나요?
보통 가늘고 연한 쪽파로 담급니다. 대파로 담그기도 하지만 줄기가 굵고 질겨 먹기 좋게 썰어서 담그는 경우가 많습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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