- 1인분 칼로리
- 330kcal
- 100g당 66kcal
- 1인분 나트륨
- 1,790mg
- 1일 기준 2,300mg의 78%
- 1인분 기준 무게
- 500g
- 1그릇 · 지정한 무게 · 밥 제외
마라탕 재료
주재료: 소고기(우둔·살코기), 청경채
그 밖에: 건두부, 우동면, 식용유, 고수, 시판 마라탕 소스, 사골 육수, 물
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
마라탕 간단 레시피
시판 소스 마라탕
2인분 · 30분 · 쉬움
- 재료
- 소고기(샤브샤브용) 150g, 청경채 150g, 건두부 80g, 표고버섯 3개, 우동면 1봉, 대파 1/2대, 식용유 4큰술, 고수 약간(선택)
- 국물
- 시판 마라탕 소스 1봉(2인분용), 사골 육수 350ml, 물 200ml
만드는 법
- 청경채는 밑동을 잘라 씻고, 건두부는 면처럼 가늘게 썬다. 표고버섯과 대파도 먹기 좋게 썬다.
- 냄비에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤 마라탕 소스를 넣고 풀어 가며 볶는다.
- 사골 육수와 물을 붓고 센불에서 끓인다.
- 건두부와 표고버섯을 먼저 넣어 국물이 배도록 끓이고, 우동면과 청경채를 넣는다.
- 소고기를 넣어 익을 때까지 한소끔 끓인 뒤 그릇에 담고 고수를 올린다.
팁 매운맛이 세면 소스를 덜 넣거나 육수를 더 부어 맞추세요.
구글·네이버에서 '마라탕 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
마라탕 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 330 kcal | 14% |
| 탄수화물 | 25.5 g | 20% |
| 당류 | 1.3 g | 1% |
| 식이섬유 | 5 g | 20% |
| 단백질 | 19.6 g | 33% |
| 지방 | 16.4 g | 30% |
| 포화지방 | 3 g | 20% |
| 나트륨 | 1,790 mg | 78% |
| 칼륨 | 490 mg | 14% |
| 칼슘 | 105 mg | 14% |
| 철분 | 1.95 mg | 16% |
| 비타민C | 1.35 mg | 1% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 마라탕 | 외식 분석 | 100g | 66 | 358 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(500g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 공깃밥은 들어 있지 않습니다. 공식 행이 100g 기준량으로만 적혀 있어 1그릇 무게를 500g으로 정했습니다. 넣는 재료에 따라 무게 차이가 큽니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
마라탕에 많이 든 영양소
1인분 약 6.4mg · 1일 기준 553%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 단백질많음
1인분 약 19.6g · 1일 기준 33%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 니아신(비타민B3)들어 있음
1인분 약 4.4mg NE · 1일 기준 29%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 5g · 1일 기준 20%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 철분들어 있음
1인분 약 2mg · 1일 기준 16%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
나트륨이 많은 편
1그릇(약 500g, 밥 제외) 나트륨은 약 1,790mg으로 1일 기준(2,300mg)의 78%입니다. 국물을 덜 먹으면 나트륨을 줄일 수 있습니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두건두부
- 밀우동면
- 쇠고기소고기, 사골 육수
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
마라탕 자주 묻는 질문
마라탕 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1그릇(약 500g, 밥 제외)에 약 330kcal입니다.
마라탕 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 500g, 밥 제외)에 약 1,790mg으로 1일 기준(2,300mg)의 78%입니다.
마라탕에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 비타민B1(1일 기준의 553%), 단백질(1일 기준의 33%), 니아신(1일 기준의 29%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
마라탕 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 66kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.