- 1인분 칼로리
- 147kcal
- 범위 90~244kcal
- 1인분 나트륨
- 1,065mg
- 1일 기준 2,300mg의 46%
- 1인분 기준 무게
- 300g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값 · 밥 제외
김치찌개 재료
주재료: 배추김치
그 밖에: 돼지고기 앞다리살(또는 목살), 김칫국물, 물(또는 쌀뜨물), 소금, 맛술, 후춧가루
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
김치찌개 간단 레시피
돼지고기 김치찌개
3인분 · 35분 · 쉬움
- 재료
- 신 김치 300g, 돼지고기 앞다리살(또는 목살) 250g, 김칫국물 1/2컵, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물(또는 쌀뜨물) 600ml, 들기름 1큰술, 소금 약간
- 고기 밑간
- 맛술 1큰술, 후춧가루 약간
만드는 법
- 김치는 한입 크기로 썰고 양파, 두부, 대파도 먹기 좋게 썬다.
- 돼지고기는 키친타월로 핏물을 눌러 닦고 맛술과 후춧가루를 뿌려 10분 둔다.
- 냄비에 들기름을 두르고 고기를 볶다가 겉이 하얗게 익으면 김치를 넣어 3~5분 더 볶는다.
- 김칫국물과 물을 붓고 센 불로 끓어오르면 중약불로 줄여 15분 끓인다.
- 양파, 두부, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 5분 더 끓인다.
- 대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 맛을 보고 싱거우면 소금으로 간한다.
팁 물은 절반만 먼저 붓고 끓어오르면 나머지를 더하면 국물이 진하게 우러납니다.
구글·네이버에서 '김치찌개 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
김치찌개 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 147 kcal | 6% |
| 탄수화물 | 9.24 g | 7% |
| 당류 | 2.19 g | 2% |
| 식이섬유 | 4.95 g | 20% |
| 단백질 | 11 g | 18% |
| 지방 | 8.88 g | 16% |
| 포화지방 | 1.38 g | 9% |
| 나트륨 | 1,065 mg | 46% |
| 칼륨 | 513 mg | 15% |
| 칼슘 | 81 mg | 11% |
| 철분 | 0.78 mg | 7% |
| 비타민C | 0.36 mg | 0% |
공식 데이터 8건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1그릇 300g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 31~89 kcal | 93~267 kcal |
| 나트륨 | 207~528 mg | 621~1,584 mg |
| 탄수화물 | 1~6.3 g | 3.1~18.9 g |
| 단백질 | 1.5~7.1 g | 4.4~21.4 g |
| 지방 | 0.59~5.2 g | 1.8~15.5 g |
| 포화지방 | 0.15~1.2 g | 0.45~3.7 g |
| 당류 | 0.04~1.6 g | 0.12~4.8 g |
사용한 공식 데이터 행 8건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 김치찌개 어묵 | 가정식 분석 | 260g | 38 | 256 |
| 김치찌개 참치 | 가정식 분석 | 300g | 51 | 264 |
| 김치찌개 햄 | 외식 분석 | 300g | 63 | 528 |
| 김치찌개 햄 | 가정식 분석 | 300g | 31 | 445 |
| 김치찌개 | 외식 분석 | 400g | 61 | 491 |
| 김치찌개 김치만 | 외식 분석 | 100g | 46 | 507 |
| 김치찌개 꽁치 | 가정식 분석 | 270g | 89 | 249 |
| 김치찌개 돼지고기 | 가정식 분석 | 200g | 45 | 207 |
공식 데이터 8건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(300g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다. 공깃밥은 들어 있지 않습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
김치찌개에 많이 든 영양소
- 비타민B2(리보플라빈)들어 있음
1인분 약 0.29mg · 1일 기준 22%
에너지 대사 조효소
- 비타민B1(티아민)들어 있음
1인분 약 0.25mg · 1일 기준 21%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 5g · 1일 기준 20%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 단백질들어 있음
1인분 약 11g · 1일 기준 18%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 칼륨들어 있음
1인분 약 513mg · 1일 기준 15%
나트륨 배출과 체액 균형
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두두부
- 돼지고기돼지고기 앞다리살
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
김치찌개 자주 묻는 질문
김치찌개 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 8건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1그릇(약 300g, 밥 제외)에 약 147kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 90~244kcal 범위입니다. 외식 1그릇(약 350g, 밥 제외) 기준으로는 약 217kcal입니다.
김치찌개 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 300g, 밥 제외)에 약 1,065mg으로 1일 기준(2,300mg)의 46%입니다.
김치찌개에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 비타민B2(1일 기준의 22%), 비타민B1(1일 기준의 21%), 식이섬유(1일 기준의 20%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
김치찌개 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 49kcal입니다. 공식 데이터 8건의 범위는 31~89kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 8건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.