소고기뭇국Sogogi-mu-guk
다른 이름: 소고기무국
1그릇(약 300g, 밥 제외) 약 69kcal, 나트륨 약 651mg. 공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 1그릇(약 400g, 밥 제외) 기준으로는 약 124kcal입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Choikwangmo25, CC0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 69kcal
- 범위 60~124kcal
- 1인분 나트륨
- 651mg
- 1일 기준 2,300mg의 28%
- 단백질
- 7.3g
- 1인분 기준
- 1인분 기준 무게
- 300g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값 · 밥 제외
소고기뭇국 재료
주재료: 소고기(우둔·살코기), 무
그 밖에: 물, 코인 육수, 소금, 후춧가루
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
소고기뭇국 간단 레시피
소고기뭇국
3인분 · 35분 · 쉬움
만드는 법
- 소고기는 키친타월로 눌러 핏물을 닦고, 무는 도톰하게 나박 썰고 대파는 송송 썬다.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 색이 변하면 국간장 1/2큰술을 넣어 30초 볶는다.
- 무를 넣고 2~3분 함께 볶는다.
- 물과 육수 한 알을 넣고 센 불에서 끓이며 떠오르는 거품을 걷어 낸다.
- 중불로 줄여 무가 투명하고 부드러워질 때까지 15~20분 끓인다.
- 다진 마늘과 남은 국간장을 넣고 소금으로 간한 뒤 대파와 후춧가루를 넣어 한소끔 끓인다.
팁 국간장을 많이 넣으면 국물색이 진해지니 국간장은 1큰술만 쓰고 나머지 간은 소금으로 맞추세요.
참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위)
구글·네이버에서 '소고기뭇국 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
소고기뭇국 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 69 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 4.56 g | 4% |
| 당류 | 1.32 g | 1% |
| 식이섬유 | 2.25 g | 9% |
| 단백질 | 7.32 g | 12% |
| 지방 | 2.46 g | 5% |
| 포화지방 | 0.63 g | 4% |
| 나트륨 | 651 mg | 28% |
| 칼륨 | 282 mg | 8% |
| 칼슘 | 33 mg | 4% |
| 철분 | 0.18 mg | 2% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 2건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1그릇 300g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 15~31 kcal | 45~93 kcal |
| 나트륨 | 166~267 mg | 498~801 mg |
| 탄수화물 | 1.1~2 g | 3.3~5.9 g |
| 단백질 | 1.3~3.6 g | 4~10.7 g |
| 지방 | 0.64~1 g | 1.9~3 g |
| 포화지방 | 0.09~0.33 g | 0.27~0.99 g |
| 당류 | 0~0.88 g | 0~2.6 g |
사용한 공식 데이터 행 2건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 무국 소고기 | 가정식 분석 | 400g | 15 | 166 |
| 무국 소고기 | 외식 분석 | 400g | 31 | 267 |
공식 데이터 2건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(300g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다. 공깃밥은 들어 있지 않습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
소고기뭇국에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두국간장
- 쇠고기국거리 소고기
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
소고기뭇국 자주 묻는 질문
소고기뭇국 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1그릇(약 300g, 밥 제외)에 약 69kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 60~124kcal 범위입니다. 외식 1그릇(약 400g, 밥 제외) 기준으로는 약 124kcal입니다.
소고기뭇국 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 300g, 밥 제외)에 약 651mg으로 1일 기준(2,300mg)의 28%입니다.
소고기뭇국에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 7.3g입니다.
소고기뭇국 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 23kcal입니다. 공식 데이터 2건의 범위는 15~31kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 2건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 1개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
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