쌀국수Pho

1그릇(약 600g) 약 318kcal, 나트륨 약 1,650mg. 공식 음식 데이터 1건(분석 함량) 기준입니다. 외식 1그릇(약 600g) 기준으로는 약 318kcal입니다.

갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 SerraKnightz, CC BY 4.0 · 위키미디어 공용

1인분 칼로리: 318kcal; 100g당 53kcal
1인분 나트륨: 1,650mg; 1일 기준 2,300mg의 72%
많이 든 영양소: 단백질; 1인분에 1일 기준 26%
1인분 기준 무게: 600g; 1그릇 · 공식 데이터 중앙값

쌀국수 재료

그 밖에: 쌀국수 면, 고수, 시판 갈비탕 또는 맑은 곰탕, 피시소스, 팔각, 식초, 소금

분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.

쌀국수 간단 레시피

간편 소고기 쌀국수

2인분 · 25분 · 쉬움

재료: 쌀국수 면 200g, 숙주 100g, 고수 약간, 청양고추 1개, 레몬 1/4개
육수: 시판 갈비탕 또는 맑은 곰탕 1.2L, 피시소스 1큰술, 팔각 2개
양파 절임: 양파 1/2개, 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 3꼬집

만드는 법

양파는 얇게 채 썰어 식초, 설탕, 소금에 버무려 두고, 숙주와 고수는 씻어 물기를 뺀다.
시판 갈비탕 국물에 팔각을 넣고 피시소스로 간을 더해 한 번 끓인다.
쌀국수 면은 포장에 적힌 시간대로 삶아 찬물에 비벼 전분기를 씻어 낸다.
면을 끓는 육수에 잠깐 담갔다 건져 그릇에 담고 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수와 고기를 붓는다.
고수, 청양고추, 양파 절임을 올리고 레몬즙을 짜서 곁들인다.

팁 시판 국물은 제품마다 간이 다르니 피시소스는 조금씩 넣으며 맞추세요. 고수가 낯설면 빼고 쪽파를 올려도 됩니다.

참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위)

구글·네이버에서 '쌀국수 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.

쌀국수 영양성분표

기준: 쌀국수 1그릇 600g

쌀국수 영양성분표 (600g 기준)
영양소	함량	1일 기준 대비
칼로리(에너지)	318 kcal	14%
탄수화물	55.1 g	42%
당류	4.32 g	4%
식이섬유	1.8 g	7%
단백질	15.6 g	26%
지방	4.2 g	8%
포화지방	1.38 g	9%
나트륨	1,650 mg	72%
칼륨	252 mg	7%
칼슘	42 mg	6%
철분	0 mg	0%
비타민C	0.36 mg	0%

사용한 공식 데이터 행 1건

식품명	구분	식품중량	kcal/100g	나트륨 mg/100g
쌀국수	외식 분석	600g	53	275

공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(600g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.

출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 2020 한국인 영양소 섭취기준 식품 표시 1일 영양성분 기준치

쌀국수에 많이 든 영양소

단백질들어 있음
1인분 약 15.6g · 1일 기준 26%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.

1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

이런 분은 양을 조절하세요

나트륨이 많은 편
1그릇(약 600g) 나트륨은 약 1,650mg으로 1일 기준(2,300mg)의 72%입니다. 국물을 덜 먹으면 나트륨을 줄일 수 있습니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
고혈압·혈압 관리 →신장 질환 식단 주의 →부종·몸이 붓는 느낌 →

기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

알레르기 유발 재료

밀쌀국수 면

식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.

출처알레르기 유발물질 표시 대상 22종

쌀국수 자주 묻는 질문

쌀국수 1인분 칼로리는 얼마인가요?

공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1그릇(약 600g)에 약 318kcal입니다. 외식 1그릇(약 600g) 기준으로는 약 318kcal입니다.

쌀국수 나트륨은 얼마나 들어 있나요?

1그릇(약 600g)에 약 1,650mg으로 1일 기준(2,300mg)의 72%입니다.

쌀국수에 많은 영양소는 무엇인가요?

1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 26%)이 1일 기준의 15%를 넘습니다.

쌀국수 100g 칼로리는 얼마인가요?

100g당 약 53kcal입니다.

출처와 갱신 이력

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 2020 한국인 영양소 섭취기준 식품 표시 1일 영양성분 기준치 알레르기 유발물질 표시 대상 22종

영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
레시피: 1개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
2026년 10월 24일 — 초판 작성.

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