두리안Durian
다른 이름: 두리안 칼로리, 냉동 두리안, 두리안 냄새, 두리안 술
두리안은 100g당 140kcal이며 칼륨 510mg, 엽산 150㎍ DFE, 비타민B1 0.33mg이 들어 있습니다. 가시 돋친 껍질 속에 크림처럼 부드러운 노란 과육이 든 동남아시아 과일로 냄새가 매우 강하며, 같은 무게의 일반 과일보다 열량과 지방이 많습니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 140kcal
- 1쪽(과육) 84kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 3일
- 냉동 90일
두리안 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 140 kcal | 6% |
| 탄수화물 | 27.1 g | 21% |
| 식이섬유 | 2.1 g | 8% |
| 단백질 | 2.3 g | 4% |
| 지방 | 3.3 g | 6% |
| 포화지방 | 1.18 g | 8% |
| 나트륨 | 거의 없음참고 | 거의 없음 |
| 칼륨 | 510 mg | 15% |
| 칼슘 | 5 mg | 1% |
| 철분 | 0.3 mg | 3% |
| 비타민C | 31 mg | 31% |
참고 국내 공식 데이터에 없는 값은 참고 자료(USDA FoodData Central·일본식품표준성분표) 값을 중심으로 열량·단백질·지방·탄수화물은 ±10%, 그 밖의 영양소는 ±20% 범위와 함유 정도로 표시합니다. 품종·산지에 따라 실제 값은 범위를 벗어날 수 있습니다. 함유 정도는 표시 분량이 1일 섭취기준에서 차지하는 비율입니다: 많음 30% 이상(식약처 영양강조표시 '풍부' 기준), 들어 있음 15% 이상('함유' 기준), 조금 5% 이상, 적음 5% 미만.
공식 데이터 행: 두리안 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2020년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(두리안, 생것)에서 가져왔습니다. 참고값 일부는 일본식품표준성분표(八訂)의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 2일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 3일 |
| 냉동 | 약 90일 |
보관 요령
- 냄새가 다른 식품에 배므로 과육은 밀폐 용기에 담아 냉장·냉동합니다.
- 냉동 과육은 냉장실에서 천천히 녹여 반쯤 언 상태로 먹어도 됩니다.
손질·조리 요령
- 껍질 가시가 날카로워 장갑을 끼고, 껍질의 홈을 따라 칼집을 넣어 벌린 뒤 과육을 꺼냅니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
두리안 효능: 두드러진 영양소
- 칼륨510mg/100g · 1일 기준 15%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 엽산150㎍ DFE/100g · 1일 기준 38%
DNA 합성과 세포 분열 적혈구 생성 태아의 신경관 발달
엽산 많은 음식 순위 → - 비타민B1(티아민)0.33mg/100g · 1일 기준 29%
탄수화물 에너지 대사의 조효소 신경 기능 유지
비타민B1(티아민) 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)140kcal/100g · 1일 기준 6%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
두리안 부작용과 주의할 점
술과 함께 먹지 않습니다
두리안의 황 화합물이 알코올 분해 효소를 억제한다는 실험 결과가 있고, 함께 먹은 뒤 메스꺼움·두근거림을 겪었다는 경험담이 많아 동남아시아에서도 술과 같이 먹지 말라고 권합니다.
숙취·음주 후 회복 관련 식재료 보기 →신장 질환자는 칼륨 주의
1쪽(과육 약 60g)에 칼륨이 약 306mg 들어 있습니다. 과일 중 칼륨이 많은 편이라 칼륨 제한 식단에서는 피합니다.
신장 식단 주의 관련 식재료 보기 →과일 중 열량이 높은 편입니다
1쪽(과육 약 60g)이 약 84kcal입니다. 부드럽고 달아 여러 쪽을 먹기 쉬우니 체중 관리 중이면 1~2쪽으로 정합니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →
두리안 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 동남아시아산 수입품이 연중 유통되며 냉동 과육이 많습니다.
관련 증상·상태
- 주의체중 관리·다이어트
- 주의숙취·음주 후 회복황 화합물이 알코올 분해 효소를 억제한다는 실험 결과가 있어 술과 함께 먹지 않도록 권합니다.
- 주의신장 식단 주의칼륨 510mg/100g. 1쪽(과육 약 60g)에도 약 306mg입니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
두리안 자주 묻는 질문
두리안 100g 칼로리는?
100g당 140kcal로 바나나나 망고보다 높고, 지방이 3.3g 들어 있습니다.
두리안 냄새는 왜 나나요?
과육에 들어 있는 여러 황 화합물과 에스테르 때문입니다. 냄새가 강해 동남아시아 일부 호텔과 대중교통에서는 반입을 금지합니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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