숙취에 좋은 음식과 관련 영양소
숙취는 알코올 분해 산물(아세트알데히드), 탈수, 저혈당, 전해질 손실, 위 자극이 겹친 상태입니다. 식단으로 할 수 있는 것은 수분·전해질(칼륨·나트륨) 보충, 소화가 쉬운 탄수화물로 혈당 회복, 위를 자극하지 않는 음식 선택이며, 알코올 분해 속도 자체를 빠르게 하는 식품은 입증되지 않았습니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요. 이 페이지는 영양소 기준의 일반 정보이며 진단·치료를 대신하지 않습니다.
숙취·음주 후 회복과 관련된 영양소
왜 이 영양소를 보는지, 하루에 얼마나 필요한지부터 확인합니다.
- 칼륨충분히
알코올의 이뇨 작용으로 손실된 전해질을 보충합니다.
1일 기준: 남 3500mg · 여 3500mg · 많은 음식 순위 →
- 비타민B1(티아민)충분히
알코올 대사 과정에서 소모되는 비타민입니다.
1일 기준: 남 1.2mg · 여 1.1mg · 많은 음식 순위 →
- 비타민C충분히
항산화 작용으로 알코올 대사 스트레스와 관련되지만 효과는 제한적입니다.
1일 기준: 남 100mg · 여 100mg · 많은 음식 순위 →
관련 영양소 함량이 높은 식재료 순위
위 영양소들의 순위를 합산한 결과입니다(주의 식재료는 제외). 100g 기준 수치이며 실제 섭취량은 식재료 페이지의 1회 분량 전환으로 확인하세요.
| 순위 | 식재료 | 칼륨 mg | 비타민B1 mg | 비타민C mg |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 시금치 | 691(20%) | 0.125(11%) | 51.1(51%) |
| 2 | 콜리플라워 | 403(12%) | 0.212(18%) | 33.4(33%) |
| 3 | 두릅 | 547(16%) | 0.263(23%) | 23.7(24%) |
| 4 | 대두(노란콩) | 1,838(53%) | 0.553(48%) | 3.27(3%) |
| 5 | 밤 | 442(13%) | 0.115(10%) | 19.4(19%) |
| 6 | 연근 | 478(14%) | 0.087(8%) | 28.4(28%) |
| 7 | 키위 | 284(8%) | 0.175(15%) | 86.5(87%) |
| 8 | 팥 | 1,263(36%) | 0.424(37%) | 4.29(4%) |
| 9 | 굴 | 322(9%) | 0.22(19%) | 6.4~9.6(조금, 참고) |
| 10 | 옥수수 | 303(9%) | 0.268(23%) | 6.17(6%) |
| 11 | 검은콩(서리태) | 1,848(53%) | 0.168(15%) | 6.72(7%) |
| 12 | 아보카도 | 485(14%) | 0.067(6%) | 10(10%) |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 괄호 안은 100g당 성인 1일 기준 대비 %.
추천 식재료와 이유
수박과일31kcal · 단백질 0.79g · 식이섬유 0.2g /100g
수분 91%와 칼륨. 수분 보충에 적합.
바나나과일77kcal · 단백질 1.11g · 식이섬유 2.2g /100g
칼륨 355mg과 소화 쉬운 탄수화물로 저혈당 회복.
배과일45kcal · 단백질 0.29g · 식이섬유 1.1g /100g
수분과 당분. 배즙의 숙취 관련 연구가 일부 있습니다.
꿀기타313kcal · 단백질 0.28g · 식이섬유 0g /100g
과당이 혈당 회복에 빠르지만 소량(1큰술)만.
달걀육류·달걀136kcal · 단백질 12.9g · 식이섬유 0g /100g
시스테인을 포함한 단백질. 위에 부담 없는 조리(수란·삶은)로.
무채소21kcal · 단백질 0.77g · 식이섬유 1.1g /100g
수분 94%, 비타민C·칼륨. 맑은 뭇국으로.
숙주나물채소13kcal · 단백질 1.73g · 식이섬유 1.7g /100g
수분이 많고 소화가 쉬운 나물. 맑은 국으로.
콩나물채소43kcal · 단백질 4.66g · 식이섬유 2.2g /100g
맑은 콩나물국. 수분·전해질 보충과 아스파라긴.
명태(동태)수산물76kcal · 단백질 16.6g · 식이섬유 자료 없음 /100g
북엇국·동태국. 맑은 국물로 단백질과 수분 보충.
미나리채소18kcal · 단백질 1.69g · 식이섬유 2.4g /100g
수분·칼륨. 해장국 향채로 쓰입니다.
북어수산물339kcal · 단백질 73.2g · 식이섬유 자료 없음 /100g
북엇국 재료. 단백질 73.2g/100g(말린 것)으로 국 1인분 20g에도 단백질이 많습니다.
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
숙취·음주 후 회복일 때 주의할 식재료
'좋은 음식'만 찾다가 놓치기 쉬운 부분입니다. 각 식재료 페이지의 단점 섹션과 연결됩니다.
일반 안내
- 가장 효과적인 숙취 대책은 음주량 조절과 술 마시는 동안 물을 함께 마시는 것입니다.
- 숙취 중 진통제(아세트아미노펜)는 간 부담을 늘릴 수 있어 피합니다.
- 구토가 심하거나 의식이 흐려지면 응급 진료가 필요합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
출처2020 한국인 영양소 섭취기준국가표준식품성분표식품영양성분 데이터베이스FoodData Central (SR Legacy)
자주 묻는 질문
숙취에 좋은 음식은?
수분과 칼륨을 보충하는 수박·바나나·배, 소화가 쉬운 탄수화물(죽·바나나), 자극 없는 단백질(달걀·두부)이 일반적으로 권장됩니다. 기름지고 맵고 짠 해장 음식은 위에 부담이 될 수 있습니다.