눈에 좋은 음식과 관련 영양소
눈과 관련된 대표 영양소는 어두운 곳의 시력(로돕신)에 필요한 비타민A, 망막 황반에 쌓이는 루테인·지아잔틴, 망막 세포막을 구성하는 오메가3(DHA), 항산화 비타민C·E·아연입니다. 성인 비타민A 권장섭취량은 남성 800·여성 650㎍ RAE이며 당근 100g이면 60~70%를 채울 수 있습니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요. 이 페이지는 영양소 기준의 일반 정보이며 진단·치료를 대신하지 않습니다.
눈 건강·시력과 관련된 영양소
왜 이 영양소를 보는지, 하루에 얼마나 필요한지부터 확인합니다.
- 비타민A충분히
망막의 빛 감지 색소(로돕신)의 구성 성분입니다. 부족하면 야맹증·안구 건조가 생깁니다.
1일 기준: 남 800㎍ RAE · 여 650㎍ RAE · 많은 음식 순위 →
- 비타민C충분히
수정체와 안구 방수에 고농도로 존재하는 항산화 비타민입니다.
1일 기준: 남 100mg · 여 100mg · 많은 음식 순위 →
- 비타민E충분히
망막 세포막의 지질 산화를 막는 항산화 비타민입니다.
1일 기준: 남 12mg α-TE · 여 12mg α-TE · 많은 음식 순위 →
- 아연충분히
비타민A를 망막으로 운반하는 효소에 필요합니다.
1일 기준: 남 10mg · 여 8mg · 많은 음식 순위 →
관련 영양소 함량이 높은 식재료 순위
위 영양소들의 순위를 합산한 결과입니다(주의 식재료는 제외). 100g 기준 수치이며 실제 섭취량은 식재료 페이지의 1회 분량 전환으로 확인하세요.
| 순위 | 식재료 | 비타민A ㎍ RAE | 비타민C mg | 비타민E mg α-TE |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 굴 | 64~98(조금, 참고) | 6.4~9.6(조금, 참고) | 0.68~1.1(조금, 참고) |
| 2 | 시금치 | 430(59%) | 51.1(51%) | 1.6~2.5(들어 있음, 참고) |
| 3 | 장어 | 830~1,300(많음, 참고) | 1(1%) | 3.2~4.8(많음, 참고) |
| 4 | 파프리카 | 28(4%) | 91.8(92%) | 1.2~1.9(조금, 참고) |
| 5 | 아보카도 | 5(1%) | 10(10%) | 1.6~2.5(들어 있음, 참고) |
| 6 | 브로콜리 | 22(3%) | 29.2(29%) | 0.62~0.94(조금, 참고) |
| 7 | 소 간 | 4,967(685%) | 1.3(1%) | 0.3~0.46(적음, 참고) |
| 8 | 문어 | 5(1%) | 4~6(조금, 참고) | 0.96~1.5(조금, 참고) |
| 9 | 아스파라거스 | 17(2%) | 14(14%) | 0.9~1.4(조금, 참고) |
| 10 | 케일 | 262(36%) | 96~150(많음, 참고) | 1.2~1.9(조금, 참고) |
| 11 | 고등어 | 40~60(조금, 참고) | 1(1%) | 1.2~1.9(조금, 참고) |
| 12 | 연어 | 11(2%) | 3.1~4.7(적음, 참고) | 2.8~4.3(들어 있음, 참고) |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 괄호 안은 100g당 성인 1일 기준 대비 %.
추천 식재료와 이유
당근채소31kcal · 단백질 1.02g · 식이섬유 3.1g /100g
비타민A 460㎍ RAE/100g. 기름과 함께 먹으면 흡수가 늘어납니다.
부추채소30kcal · 단백질 2.06g · 식이섬유 4.8g /100g
비타민A 178㎍ RAE/100g.
시금치채소29kcal · 단백질 3.35g · 식이섬유 3.1g /100g
비타민A 430㎍, 루테인·지아잔틴이 가장 많은 채소 중 하나.
달걀육류·달걀136kcal · 단백질 12.9g · 식이섬유 0g /100g
노른자의 루테인은 지방과 함께 있어 흡수율이 높습니다.
고등어수산물183kcal · 단백질 20.2g · 식이섬유 0g /100g
DHA·EPA가 풍부한 등푸른생선.
깻잎채소47kcal · 단백질 4.46g · 식이섬유 5.7g /100g
비타민A 630㎍ RAE/100g. 10장에 약 126㎍.
블루베리과일48kcal · 단백질 0.55g · 식이섬유 3g /100g
안토시아닌. 효과 연구는 진행 중이며 식품으로 단정할 수는 없습니다.
장어수산물223kcal · 단백질 14.4g · 식이섬유 0g /100g
비타민A 약 830~1,300㎍ RAE/100g. 임신부는 양 조절.
케일채소26kcal · 단백질 3.11g · 식이섬유 3.2g /100g
비타민A 262㎍ RAE, 루테인이 많은 잎채소.
열무채소14kcal · 단백질 1.86g · 식이섬유 1.8g /100g
비타민A 225㎍ RAE/100g. 열무김치보다 나물·비빔밥으로.
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
눈 건강·시력일 때 주의할 식재료
'좋은 음식'만 찾다가 놓치기 쉬운 부분입니다. 각 식재료 페이지의 단점 섹션과 연결됩니다.
- 꿀고당류 식단은 혈당 변동을 키우며, 당뇨는 망막 질환의 주요 원인입니다.
일반 안내
- 시력 저하·시야 흐림·눈부심이 생기면 식단보다 안과 진료가 먼저입니다.
- 스마트폰·모니터 사용 시 20분마다 20초간 먼 곳을 보는 습관이 안구 건조에 도움이 됩니다.
- 비타민A 보충제는 상한섭취량(3,000㎍)을 넘기지 않도록 주의합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
출처2020 한국인 영양소 섭취기준국가표준식품성분표식품영양성분 데이터베이스FoodData Central (SR Legacy)
자주 묻는 질문
눈에 좋은 음식은?
비타민A(베타카로틴)가 많은 당근·시금치·깻잎, 루테인이 많은 시금치·달걀노른자·케일, 오메가3가 많은 고등어·연어가 눈 관련 영양소의 대표 공급원입니다.