파프리카Bell pepper
다른 이름: 피망, 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 컬러 피망
빨강 파프리카는 100g당 26kcal이며 비타민C 91.8mg으로 1개(약 150g)에 성인 1일 권장량의 약 1.4배가 들어 있습니다. 비타민E 약 1.2~1.9mg, 비타민B6 약 0.23~0.35mg도 함께 들어 있습니다.
갱신 2026년 10월 18일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Kham Tran - www.khamtran.com, CC BY-SA 3.0 · 위키미디어 공용
파프리카 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 26 kcal | 1% |
| 탄수화물 | 6.42 g | 5% |
| 당류 | 2.65 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 1.6 g | 6% |
| 단백질 | 0.91 g | 2% |
| 지방 | 0.13 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.04 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 234 mg | 7% |
| 칼슘 | 6 mg | 1% |
| 철분 | 0.37 mg | 3% |
| 비타민C | 91.8 mg | 92% |
공식 데이터 행: 파프리카(착색단고추) 빨간색 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2013년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
파프리카 효능: 두드러진 영양소
파프리카에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 비타민C91.8mg/100g · 1일 기준 92%
콜라겐 합성(피부·혈관·잇몸) 항산화 작용 비헴철 흡수 촉진 면역 기능
비타민C 많은 음식 순위 → - 비타민E1.2~1.9mg α-TE/100g · 조금참고
세포막 지질 산화 방지 면역 기능
비타민E 많은 음식 순위 → - 비타민B60.23~0.35mg/100g · 들어 있음참고
아미노산 대사 신경전달물질 합성 헤모글로빈 생성
비타민B6 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
파프리카 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
껍질이 소화가 잘 안 될 수 있습니다
질긴 껍질이 위장이 약한 사람에게 더부룩함을 줄 수 있어 굽거나 껍질을 벗겨 먹으면 편합니다.
소화불량·위장 불편 관련 식재료 보기 →색깔별 영양 차이
녹색 피망은 덜 익은 상태라 베타카로틴과 단맛이 적고 쓴맛이 있습니다. 비타민C는 주황·노랑 파프리카가 빨강보다 조금 많습니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 3일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 10일 |
| 냉동 | 약 90일 |
보관 요령
- 씻지 않은 채 비닐에 넣어 냉장하면 열흘 정도 갑니다.
- 자른 파프리카는 씨를 빼고 밀폐해 3~4일 안에 먹습니다.
손질·조리 요령
- 씨와 흰 심을 제거하고 흐르는 물에 씻습니다.
- 비타민C는 생으로 먹을 때 가장 많이 유지됩니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
파프리카 제철
제철은 6~8월입니다. 시설 재배로 연중 유통되며 여름에 가격이 낮습니다.
관련 증상·상태
파프리카의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
- 추천면역력·감염 저항비타민C 91.8mg/100g. 1개로 권장량의 약 1.4배.
- 관련눈 건강·시력
- 관련체중 관리·다이어트
- 추천피부 건강·탄력비타민C 91.8mg/100g.
- 주의소화불량·위장 불편
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
파프리카 자주 묻는 질문
파프리카 1개 칼로리는?
1개(약 150g)는 약 39kcal입니다.
파프리카 색깔별로 영양이 다른가요?
국가표준식품성분표 기준 비타민C는 주황(116mg)·노랑(111mg)이 빨강(92mg)보다 조금 많고, 열량은 세 색 모두 100g당 24~26kcal로 비슷합니다. 녹색 피망은 덜 익은 상태라 단맛이 적습니다. 모두 열량은 비슷합니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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