블루베리Blueberry
다른 이름: 생블루베리, 냉동 블루베리
블루베리는 100g당 48kcal이며 식이섬유 3g, 비타민K 약 15~24㎍, 비타민C 약 7.7~12mg과 안토시아닌 색소를 함유합니다. 한 번에 먹는 양이 적어 당류 부담이 작고, 냉동 제품도 영양 손실이 적습니다.
갱신 2026년 10월 18일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Oven Fresh, Public domain · 위키미디어 공용
블루베리 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 48 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 12.6 g | 10% |
| 당류 | 9.96 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 3 g | 12% |
| 단백질 | 0.55 g | 1% |
| 지방 | 0.09 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.02 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 70 mg | 2% |
| 칼슘 | 9 mg | 1% |
| 철분 | 0.23 mg | 2% |
| 비타민C | 7.7~12 mg참고 | 조금 |
참고 국내 공식 데이터에 없는 값은 참고 자료(USDA FoodData Central 등) 값을 중심으로 열량·단백질·지방·탄수화물은 ±10%, 그 밖의 영양소는 ±20% 범위와 함유 정도로 표시합니다. 품종·산지에 따라 실제 값은 범위를 벗어날 수 있습니다. 함유 정도는 표시 분량이 1일 섭취기준에서 차지하는 비율입니다: 많음 30% 이상(식약처 영양강조표시 '풍부' 기준), 들어 있음 15% 이상('함유' 기준), 조금 5% 이상, 적음 5% 미만.
공식 데이터 행: 블루베리 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2013년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
블루베리 효능: 두드러진 영양소
블루베리에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 비타민K15~24㎍/100g · 들어 있음참고
혈액 응고 뼈 단백질 활성화
비타민K 많은 음식 순위 → - 식이섬유3g/100g · 1일 기준 12%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
블루베리 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
와파린 복용자는 비타민K 주의
비타민K가 많은 편이라 항응고제 복용 중에는 섭취량을 일정하게 유지하고 의료진과 상의합니다.
가격이 높고 당류는 포도와 비슷한 수준
'슈퍼푸드'라는 인식과 달리 당류는 100g당 10g으로 사과와 비슷합니다. 한 컵(150g) 이내가 적당합니다.
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보관 기간과 손질
| 실온 | 약 1일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 7일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 씻지 않은 채 통풍되는 용기에 냉장 보관하고 먹기 직전 씻습니다.
- 냉동 블루베리는 해동 없이 요거트·오트밀에 바로 넣습니다.
손질·조리 요령
- 표면 흰 가루는 천연 보호막이니 농약으로 오해하지 않아도 됩니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
블루베리 제철
제철은 6~8월입니다.
관련 증상·상태
블루베리의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
블루베리 자주 묻는 질문
블루베리 하루 적정량은?
한 컵(약 150g, 72kcal) 정도가 일반적인 1회 분량입니다.
냉동 블루베리도 영양이 같나요?
수확 직후 급속 냉동하면 비타민C 일부를 제외하고 식이섬유·안토시아닌은 거의 유지됩니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.